秋天是吃螃蟹的“黃金時間”，特別是中秋節前後，螃蟹的身價水漲船高，很多人都喜歡買螃蟹吃，卻都不知道到底要如何吃螃蟹，下面爲大家介紹螃蟹的吃法。
螃蟹的吃法
1.清蒸螃蟹
先將螃蟹清洗乾淨，一定要用小刷子裏裏外外的清洗乾淨；然後把洗乾淨的螃蟹放到蒸屜中用大火燒開，燒開15分鐘左右，然後關火；裝盆；用黃酒、醋、生薑調料，然後沾着螃蟹吃即可。
2.麻辣炒蟹
螃蟹刷乾淨後分解去掉雜物，在鍋裏爆香蔥薑蒜，香味煸出後再下入螃蟹，開大火進行翻炒，加入調料：料酒、醬油、白糖和清水，翻炒均勻用大火收汁。
3.迷迭香鹽焗蟹
將螃蟹刷洗乾淨、瀝乾水分、並用廚房紙擦乾水分、在鍋中倒入2斤粗鹽、量要多一點、因爲等會要用鹽把蟹整個覆蓋住；蓋上鍋蓋、中火加熱10～12分鐘、聽到鍋內有劈啪聲；開蓋、將一半的鹽用鍋鏟撥到四周，把新鮮的迷迭香放入鍋中；將螃蟹放在香草上；在把四周的鹽全部覆蓋滿整個螃蟹；蓋上鍋蓋、小火加熱10分鐘(用爐芯最小火)關火、不要開蓋、繼續燜5分鐘即可；五分鐘過後、開蓋、拿出螃蟹去除鹽粒即可。
4.螃蟹粉絲煲
螃蟹刷乾淨後分解去掉雜物，起鍋燒油放薑片爆香，再下入螃蟹炒至變紅，倒入適量的水、蠔油、黃酒，用中小火煮15分鐘；最後下入粉絲，加一些調料，煮至收汁即可。
5.爆炒香辣蟹
