淮山芡實薏米湯
材料:淮山20克、芡實15克、炒薏米30克、北芪15克、豬排骨150克。
製法:先用水浸泡淮山,去掉硫黃之味。薏米用鍋炒至微黃,排骨洗淨斬件,芡實、北芪用清水洗淨。將全部材料放進湯煲內,煲一個半小時,調味即可。
功效:健脾醒胃、祛溼抗疲勞,尤適宜脾虛溼重、精神不振、大便爛溏者。便祕者不適宜。
薏米赤小豆湯
材料:薏米30-50克、赤小豆30-50克。
製法:薏米、赤小豆用清水洗淨,放進湯煲內,煲一個小時,調味即可。
功效:健脾、利溼,尤適宜溼久化熱、口苦、尿黃、舌苔黃膩者。
小米薏米芪蓮粥
材料:小米30克、薏米30克、大棗10克、蓮子10克、黃芪15克。
製法:將全部材料洗淨,放進煲內,煲一個小時,調味即可食用。
功效:健脾、除溼、益氣。以上所列食材爲中年人用量,老年人應適當減量。
藿香荷花茶
材料:厚朴花10克、荷葉20克、藿香10克。
做法:將上述材料放入砂鍋,加水煮20分鐘,隔渣取汁,作日常茶飲。
功效:能醒脾胃、芳化溼濁,適用於上焦困溼者,常見有口淡、胸悶、頭重溼困、舌苔白膩等症狀。
蓮子扁豆祛溼方
材料:蓮子(帶心)10克、扁豆10克、豬瘦肉150-200克、陳皮1.5克。
製法:所有材料一起煮湯,煮一小時左右,加少許鹽,即可飲用。
功效:健脾祛溼、清心火,適用於出現食慾不振、煩躁易怒、大便不暢、舌苔白厚的兒童飲用。
花椒蛇牀子
材料:花椒30克、蛇牀子30克。
製法:將藥材洗淨,放4碗水,煮35分鐘,兌水1000ml,泡腳,每晚泡20-30分鐘。
功效:祛下焦寒溼、補腎祛風,適宜手足發冷者,尤其適宜女性。