這種野菜在田間地頭隨處可見。可真正知道它保健作用的人卻不多。
新鮮馬齒莧的口感脆嫩,吃起來象莧菜一樣滑滑的,略有些酸。作爲蔬菜來說,馬齒莧的味道不算好,但保健價值卻相當高。
主要表現在以下幾個方面:
有的人熬夜後眼睛會發紅,這是肝火上炎的表現,吃點馬齒莧就可以好轉。
有些年紀輕輕就長白頭髮的人,不一定是未老先衰,這種白髮是血熱,是由於你的肝火太盛,上衝頭頂引起的。對付少白頭,你吃補腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。
馬齒莧又有別名叫長壽菜,這在很大程度上要歸功於它的保肝作用。裏面含有的一種脂肪酸可以降低膽固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。
它的排毒功效既走血分,又走皮膚,內外兼治。調理皮膚病,可以內服和外敷雙管齊下,把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用幹品煮水來泡澡,都是很不錯的方法。
馬齒莧是腸道的清潔劑,是各種腸道病的首選良藥。馬齒莧最大的功效,是治療大腸經的疾病。它既能解毒,又能消炎,還能祛熱,對於腸道病屬於熱證的基本上可以通治。
1、腹部受寒引起腹瀉的人;
2、孕婦。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用;
3、如果你在吃中藥,藥方裏有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相剋,不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病。