夏季天氣炎熱，養生關鍵要防暑清熱，以免暑氣侵襲。夏季氣溫炎熱、雨水充足，熱氣溼氣都比較嚴重，人體難以排出積聚的溼熱，導致虛火旺盛、內火淤積、精神不振等症狀。那麼該如何緩解這些症狀呢?不妨從飲食下手，今天小編介紹介紹幾種清熱解火、祛溼排毒的健康食譜，希望大家健健康康地度過夏季，一起來看看。
清炒綠豆芽
做法：
1、 準備500克豆芽，兩個花椒，並將食材洗淨。
2、 放適量的油，翻炒豆芽。
3、 五分鐘後，放入花椒和適量的鹽即可。
營養：綠豆芽有清熱解火、消腫祛溼、排毒消暑的作用，夏季適量吃些豆芽有養生保健之效。
蘿蔔炒豬腰
做法：
1、 準備200克白蘿蔔，一個豬腰、生薑，洗淨，蘿蔔切成細條狀，豬腰切片狀，姜切成片狀。
2、 下油翻炒豬腰和薑片，待豬腰變色即可放白蘿蔔。
3、 白蘿蔔炒熱變軟變色，加入適量的鹽即可。
營養：白蘿蔔性涼，味辛甘，有消腫利尿、祛溼解毒、防暑解暑之效，豬腰有益氣補腎、滋陰養脾、消腫利尿的作用，白蘿蔔炒豬腰是一道不錯的夏季滋補、解毒食譜。
綠豆燉南瓜
做法：
1、 準備50克綠豆和100克南瓜，並將其洗淨。
2、 將南瓜切成小方塊狀，瀝乾的綠豆拌入適量的鹽。
3、 放入適量的水煮沸，南瓜和綠豆同煮，待綠豆煮開花後，再倒入適量的油即可。
營養：綠豆是極好的排毒解暑食材，南瓜有補脾益氣，生津止渴的功效，綠豆燉南瓜是較好的敗火解火的食譜，簡單易做，老少皆宜。
冬瓜鯽魚湯
做法：
1、 準備冬瓜600克、鯽魚一條、姜食材，並將其洗淨。
2、 冬瓜切成方塊狀，姜切成片，鯽魚殺好瀝乾水。
3、 煮一鍋開水清燉鯽魚加薑片，待湯水變白再放入冬瓜。
4、 燉至冬瓜變軟，加入適量喝鹽和味精即可。
營養：冬瓜水分豐富，有健胃消食片、健脾祛溼、消腫解毒的、解暑補脾之效，鯽魚也是滋陰養胃、益氣健胃的食材，冬瓜鯽魚湯是夏日解暑必備的食譜之一。
