銀魚（White Bait）是指鯡魚苗或小鯡魚，這種小型的銀魚通常是在地中海及大西洋捕獲。全年都有供應，但春夏兩季時肉質最肥美。生鮮或冷凍魚都有賣。白色稍透明，長不過3釐米左右，通體無鱗，一向作爲整體性食物應用即（內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用），而整體性食物目前作爲一種天然的“長壽食品”爲國際營養學會所確認。
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚相關性羣：
一般人都可食用
尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
1銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；
2有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚製作指導：
銀魚可制軟炸等菜餚，還可制湯。
二、暑熱感冒：
1、香薷粥
做法：香薷5克，粳米50克，綠豆50克，白糖適量。先取香薷加適量水煎沸，去渣留汁備用。後將米與豆加水同煮粥，熟時加入香薷藥汁再煮沸即可。一天內分2~3次溫食。
功效：可防治夏季輕度感冒，能清暑熱。香薷又稱香戎、蜜蜂草，其味辛、性微溫，具有發汗解暑、行水散溼、溫胃調中之功效，適用於夏季感冒、惡寒發熱、頭痛無汗，或兼有腹痛吐瀉、小便不利等。
2、鮮蘆根粥
做法：鮮蘆根30克，粳米50克。先將蘆根切成段，加水適量，煎煮15分鐘，取汁納粳米，以米熟爲度，之後加冰糖適量食之。
功效：緩解暑熱感冒症狀。
三、風寒感冒：
1、防風粥
做法：防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。
功效：該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
2、神仙粥
做法：生薑6克，糯米100克，加入適量的水煮粥。粥將成時放入洗淨切碎的連須蔥白30克，繼續煮三五分鐘，再加入米醋10毫升，再稍煮，趁熱服用。服後宜蓋被靜臥，微出汗。
功效：很適合風寒感冒初期的患者。其中，蔥白和生薑都有辛溫解表、驅寒溫陽的功效。
3、荊芥粥
做法：荊芥9克，薄荷3克，淡豆豉9克，加水煮開，沸後5分鐘，去渣取藥汁，加入糯米100克煮粥。每日2次，溫熱服食。
功效：可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用於傷風感冒，發熱惡寒，頭痛，咽痛，心煩，失眠等。
4、生薑蘇葉粥
做法：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。
功效：生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用，蘇葉也有發散風寒的效果，在一般藥店就可買到。風寒感冒喝生薑蘇葉粥很有效。
5、紫蘇杏仁粥
做法：蘇葉10克，杏仁(去皮、尖)5克，粳米50克，生薑3片，大棗3枚。先用粳米洗淨煮粥，待臨煮熟時，加入蘇葉、杏仁、生薑、大棗，趁熱喝粥。
功效：紫蘇葉辛、溫，可解表散風寒，又可理氣寬中;生薑、大棗可調和營衛;杏仁下氣止咳;粳米甘、平，健脾胃。合用可起到解表散寒、和胃、理氣止咳的功效。
四、流行性感冒：
1、白蘿蔔茶葉粥
做法：白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。
功效：治流行性感冒。白蘿蔔能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。
