夏季的時候，天氣如果很熱的話，很多戶外工作者會因爲太陽的炙烤而中暑，尤其是那些需要正午在室外做事的人，尤其是在這個三伏天裏面，我們即使坐着不動也會覺得熱，更何況那些烈日下工作的人，那麼夏季炎熱中暑飲食注意事項？如何飲食比較好呢？
中暑飲食指南
1、補充維生素
在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鮮蔬菜和水果。
2、補充蛋白質
夏季人體營養消耗大，代謝機能旺盛，所以，要常吃些富含優質蛋白質，又易於消化的食品。
3、多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。簡單易學的防暑湯如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
4、多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
5、多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發生頭重倦怠、食慾不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
6、多吃青菜
天熱溼氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應儘量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
7、多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗淨之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。
溫馨提示：夏季中暑之後，人們的身體常常很虛弱，除了藥物治療外，在恢復的過程中，也要注意飲食的調理，如吃些較爲清淡、容易消化的食物，適量補充水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質等，同時還要注意一些飲食禁忌。
