杏子是很常見的水果,它的營養豐富,果肉多汁,在杏子的表皮有一層細細的絨毛,那麼杏子皮可以吃嗎?杏子的皮能吃嗎?下面一起來看看吧。
杏子皮能吃。
皮當然可以吃了,而且吃了會有清熱解讀功效。洗乾淨之後可以吃,果皮的營養比果肉更多一些。用清水洗一下,就好。最好挑軟的吃。不過爲了防止有農藥,最好在小蘇打水裏泡15分鐘。
杏子可以剝皮,也可吃直接食用。
杏子和油桃很相似,果皮上有一層絨毛,很容易沾染一些污漬,並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性,直接食用時需要進行充分的清洗,雖說杏子的皮可以吃,但是很多時候都直接剝皮食用,看起來更乾淨衛生。
生的杏子絨毛比較多,並且果皮和果肉粘合緊密,這種杏子直接剝皮很有難度,建議用小水果刀削皮後再食用。
成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的,就像剝枇杷一樣,很輕鬆就能剝掉外皮,直接食用果肉。
1、杏皮上帶有一層絨毛,對咽喉黏膜有明顯的刺激作用,尤其是過敏體質的人羣不適合食用,可引起過敏性皮炎。
2、杏子帶有小毒,切忌不可過量食用,以免引起食物中毒。