每天的早餐是最重要的，當然吃的太飽不是太好，那廣州人經常吃早餐的時候選擇吃粥，早餐吃粥對於自己的身體是不是健康的？下面一起來看看吧。
早餐喝點粥好。
在7點左右起牀後20～30分鐘再吃早餐喝點粥最合適，因爲這時人的食慾最旺盛,腸胃蠕動吸收好。
人的胃經過一夜的蠕動，存食基本上排空了。早晨，胃處於空虛狀態，這時如果吃些生冷堅硬的食物，無疑會刺激胃，並加重胃的負擔；喝粥則會開胃健脾，並且經濟實惠，所以早餐喝點粥好。
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物，例如梅乾、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又爲虛弱的病人補充體力。
現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便祕症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能爲身體補充水分，有效防止便祕。
天冷時，清早起牀喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢嚥，很適合喝稀飯調養腸胃。
喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
淮山可以健脾補氣，早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速溫熱腸胃，還可以養胃。用半根淮山切成塊，然後加上60克瘦肉切成片狀，放入電飯鍋煮熟後保溫一個晚上就可以了。
赤豆百合粥是一款甜的營養早餐粥，也可以用小紅豆搭配百合，百合具有滋陰滋潤的作用，而這兩樣結合的粥對女性補血養生有幫助。
雖然核桃仁的熱量高，但是其豐富的亞油酸可以健脾養胃、補腦養血、補腎壯腰。適合腎虛胃寒、腰膝痠軟的人食用。只要用50克的核桃仁搗碎後搭配100克粳米同煮成粥，可以溫補滋潤又能補腦。
