在日常生活中,雞蛋仔是很常見的一種美食小吃,它的味道香脆可口,營養豐富,口感佳,深受人們的喜歡。那麼坐月子可以吃雞蛋仔嗎?下面一起來了解一下吧。
坐月子能適量吃雞蛋仔,但不建議吃。
雞蛋仔是一種街頭小吃,以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等爲原材料製成,除了不衛生以外,基本沒副作用。因此,產婦坐月子能吃雞蛋仔。但雞蛋仔屬於高熱量高脂肪食物,因此產婦不宜多食,多食易肥胖。
煮雞蛋時,將雞蛋與冷水一同入鍋,用中火煮沸後,轉入小火再煮約3分鐘,關火後5分鐘再撈出,這樣煮出的雞蛋口感和營養最佳。
材料:雞蛋一個,水適量,豬油適量,鹽適量。
做法:
(1)雞蛋+少許鹽打散,再加入適量清水拌均勻。
(2)加入快溶化的豬油拌均勻,之後倒入蒸碗裏。
(3)把蒸碗放入蒸蛋器中,插電開始蒸,6分鐘左右蒸好,取出即可。
材料:西紅柿1個,雞蛋1個,香油適量,雞精適量,鹽適量,姜適量,蔥適量,蒜適量。
做法:
(1)西紅柿洗淨,切成滾刀塊;蔥、姜、蒜切碎。
(2)雞蛋磕到碗裏,攪拌均勻。
(3)鍋裏放油,六成熱時放入蔥、姜、蒜翻炒。
(4)放入西紅柿翻炒,添加少許涼水和鹽。
(5)開鍋後倒入雞蛋液,片刻後放入雞精和香油即可。
材料:雞蛋2個,油30克,奶粉15克,泡打粉6克,牛奶165克,木薯粉28克,糖50克,低筋麪粉140克,生粉28克。
做法:
(1)油、麪粉、生粉混合。
(2)加入泡打粉,加入糖,加入雞蛋,加入牛奶,拌勻至無顆粒。
(3)將模具中倒入油,倒入麪糊,成形後翻面即可。
材料:低筋麪粉140克,雞蛋2個,牛奶100克,玉米澱粉20克,泡打粉5克,細砂糖65克,食油50克。
做法:
(1)容器裏敲入雞蛋和細砂糖,用手動打蛋器攪打均勻。
(2)依次加入食用油和牛奶,分別攪拌均勻。
(3)篩入低筋麪粉、玉米澱粉和泡打粉,拌勻。
(4)雞蛋仔模具預熱,倒入適量麪糊,加熱完成後即可食用。