爆米花生活中很常見，它是一種做爆米花專用的玉米，顆粒比較小，加熱到一定的溫度之後就會爆開成爆米花。
不能多吃，理論上爆米花有利健康。
多酚是植物性化合物，具有潛在的促進健康的作用。爆米花的主要加工原料是玉米粒，玉米中含有豐富的抗氧化物和多酚，其中的葉黃素對眼睛起到一定的保護作用，而多酚類抗氧化物能夠防治心血管疾病。爆玉米時，其表皮起到了一定的保護作用，所以營養成分沒有太多的流失。爆米花中含有的鹽和甜味劑，只要製作時是按國家規定的添加標準，少食對身體是沒有什麼影響的。
爆米花機的罐內塗有一層含鉛合金，當爆米花機器加熱時會有一部分鉛變成蒸汽進入爆米花中，這些鉛隨之進入人體，如果劑量大可能損害人的神經系統和消化系統。因此爆米花不宜多吃。
爆米花中散發出來的氣體中含有二乙酰物質，這種物質可能誘發癌症，如果長期大量食用可能會增加患癌風險。
爆米花主要成分是澱粉，還會額外添加一部分糖份，長期多吃爆米花是可能引起身體肥胖問題的。
爆米花中含有甜味劑和香精成分，多吃爆米花會攝入更多的食品添加劑，這些物質多吃會加重腎臟的負擔。特別是不合格的爆米花存在食品添加劑超標的風險，因此爆米花不宜多吃。
爆米花是高溫爆炒的食品，偏燥熱，水分少，多吃會引起口乾舌燥、口腔粘膜損傷，甚至出現牙齦出血的情況。因此爆米花應少吃爲好。
爆米花的熱量略微有些偏高，100克爆米花的熱量爲387大卡，因此減肥期間是應當適量食用爲宜的。如果減肥期間食用爆米花那麼則需要適當地減少主食的攝入量，這樣纔不會導致熱量攝入過高，增加長胖風險。
爆米花味道香濃誘人，很多人都十分喜歡吃，但是有些不法商販爲了讓爆米花的味道更加吸引人，會加入一些人造奶油，有的還會往爆米花中加入一些香精或者色素，致使爆米花看上去不僅漂亮味道也更加甜，但是這樣的爆米花是存在一定問題的，例如人造奶油會帶來更多的能量和反式脂肪酸，從而增加長胖風險，而人工色素如果攝入太多還可能引發兒童多動症。因此建議大家通過正規渠道購買正規的爆米花。
