肌肉是運動系統的動力部分，肌肉除了完成軀幹的運動，還對內臟起保護和支撐作用。強壯的肌肉對身體健康的重要意義可見一斑。那麼哪些食物可以強壯肌肉呢？
魚肉中含有豐富的M(om。sa)—3脂肪酸，可以幫助人體在劇烈運動後儘快恢復體能。除此以外，魚類也是最容易消化吸收和含蛋白質最豐富的肉類。
牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高，對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含有維生素B‘，可促進蛋白質的新陳代謝和合成，有助於緊張訓練後身體的恢復；牛肉含有肉毒鹼，對增長肌肉起重要作用；牛肉合鋅，能促進肌肉生長，增強肌肉力量。鋅與谷氫酸鹽、維生素B。共同作用，能增強免疫系統功能。
1個雞蛋重約50克，含蛋白質7克、脂肪6克、能產生熱量82千卡，其氫基酸比例非常適合人體生理需要，最易被吸收。雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B含量都很高，它們能幫助肌肉的生長。
椰菜中維生素c含量在蔬菜中是最高的，補充維生素c”的人受到肌肉泣傷的比率明顯低於未補克的人。
肌肉是運動系統的動力部分，肌肉除了完成軀幹的運動，還對內臟起保護和支撐作用。強壯的肌肉對身體健康的重要意義可見一斑。那麼哪些食物可以強壯肌肉呢？
與精米相比，糙米合有更多的精氨酸和賴氨酸，可提高幫助肌肉生長的激素的增加。
杏仁中含有大量的鎂，鎂的攝入量增加會使肌肉的負重力得到加強。其他堅果如花生、松子、夏威夷果、開心果等營養也同樣豐富，具有同樣的功效。
