土豆和牛奶是生活中十分常見的食物，營養價值豐富，平常難免不會放在一起食用，那麼土豆能和牛奶一起吃嗎？土豆和牛奶和有什麼好處？
可以一起吃，但不建議過多食用。
1、在食物性味上，土豆性平，味甘、微涼，入脾、胃、大腸經；而牛奶性平、味甘，微寒，入心、肺、胃經；兩者性味互不衝突，可以同食。
2、在食物成分上，土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、膳食纖維、B族維生素、維生素C、檸檬酸及鉀等營養成分；而牛奶富含優質蛋白、碳水化合物、B族維生素及鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種營養成分；這兩種食物成分不想克，但是不宜消化，因此建議適量食用爲宜。
牛奶是奶製品，而土豆是果蔬食物，兩者屬於不同種類的食物，食物中所含的營養成分不一樣，一起食用能夠爲人體補充不同的營養，提高食物的營養價值。
牛奶含有豐富的水分，有利於潤滑腸道，而土豆中含有不少的纖維素，可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，有助於糞便順利排出體外。
牛奶中的含有豐富的鈣元素，而鈣元素是骨骼中的主要元素，經常適量食用有助於骨骼的生長，在一定程度上預防骨質疏鬆。
建議牛奶250ml，大概一杯，土豆半個即可。
牛奶營養價值豐富，一次攝入250ml就好，屬於常規的飲用量，多喝反而無益，而土豆含有大量的澱粉及纖維素，食用過多有可能會不利於腸胃消化吸收，容易出現腸胃不適，因此與牛奶同食半個較宜。
牛奶中含有大量的的蛋白質、鈣元素，而過多的鈣和大量的草酸相遇，容易形成草酸鈣，而草酸鈣難以被腸胃消化吸收，因此不建議過量同食，避免出現身體不適的情況。
富含草酸類食物：甜菜、青椒、香菜、巧克力、韭菜、菠菜等。
若是吃藥時再喝牛奶，牛奶可能在藥物的表面形成一個覆蓋膜，致使牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，生吃不易消化的非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。
牛奶中含有大量的蛋白質和鈣元素，濃茶中含有不少的鞣酸，而鞣酸和蛋白質會相互反應，生成一種難以溶解的沉澱物，大量食用不僅降低純牛奶的營養價值，還可能會引起腸胃不適。
土豆和牛奶是生活中十分常見的食物，營養價值豐富，平常難免不會放在一起食用，那麼土豆能和牛奶一起吃嗎？土豆和牛奶和有什麼好處？
生的土豆芽眼部位含有較多龍葵素，建議食用時去掉爲宜，而且必須高溫烹調熟透後食用，以免引起腸胃不適。
土豆切開容易氧化變黑，這是正常現象，食用也不會對人體有不利的影響，建議可以將士豆塊放入水中，再滴入幾滴醋，即可使土豆保持白色。
土豆中含有不少的生物鹼，而懷孕期間女性的排毒量可能會比較低，大量食用土豆很容易導致大量生物鹼堆積在體內，影響孕婦及胎兒的健康。
因爲土豆中含有大量的澱粉及纖維素，食用過多容易會加重腸胃負擔，可能出現腹脹等腸胃不適的症狀。
