美白一直是女性討論的話題，但是有的人說吃芹菜之後，皮膚會變黑，那麼這個說法是真的嗎？下面就一起來看看吧！
吃芹菜可能會變黑。
吃芹菜本身不會變黑，但是芹菜中含有一種名爲呋喃香豆素的物質，呋喃香豆素屬於感光物質，這種感光物質會增加體內黑色素的數量及活性，而且還會讓皮膚受到紫外線的傷害，從而讓皮膚變黑。
芹菜能和胡蘿蔔一起吃。
芹菜中含有的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鈉、磷、鐵、維生素C、維生素P、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養元素；胡蘿蔔中含有糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，這兩種食物成分不相剋，可以一起食用。
吃芹菜會變黑主要的原因就是芹菜屬於感光食物，吃了芹菜之後接觸到陽光，容易變黑，所以平常我們自己要注意吃了芹菜，就儘量不要去太陽底下活動，減少與陽光的直接接觸。
雖然一般吃芹菜不會變黑，但如果說想讓皮膚變白的話，儘量的還是要少吃芹菜這種感光食物，或者說最好是晚餐的時候吃芹菜。
1、吃芹菜時避免和阿莫西林這種藥物一起食用，以防芹菜與阿莫西林產生髮應，降低阿莫西林的藥效，影響其身體的恢復。
2、芹菜不適合與蝦、雞肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲魚等食物一起食用，以免影響蛋白質的吸收，損傷人體的元氣，而且芹菜和甲魚一起食用，情況嚴重的還會引起中毒現象。
3、芹菜不宜與黃豆、毛蛤蜊、牡蠣、黃瓜等食物一起食用，這幾種食物與芹菜相剋，一起食用會降低營養素的吸收。
4、芹菜性涼，入胃、肝經，所以脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低的人羣最好不要食用，另外準備計劃生育的男性最好也不要食用。
