鍋裏倒入些水不用太多夠把1個西紅柿皮燙開就可以了，開火（可以趁煮水的這會時間把西紅柿洗好、雞蛋磕好、蒜切好）
煮開冒泡把西紅柿放裏面火不要關直到它皮裂開關火
把西紅柿剝皮，切碎成小塊
鍋裏倒入適量油燒到鍋裏油冒出些許輕煙
倒入磕好的雞蛋炒至金黃
倒入西紅柿炒15秒
最後加入切好的蒜跟鹽炒翻幾下出鍋
