1鮮雞蛋四個
鮮雞蛋四個。
加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,花生油打開至均勻(喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水)。
2過濾
過濾。注:過濾是爲了得到更加細膩的蛋羹。
3經過濾的蛋液明顯細嫩了好多
經過濾的蛋液明顯細嫩了好多。然後用保鮮膜封住,但要用牙籤在保鮮膜上戳五、六個小洞(“小眼”爲了透氣)。這樣做是爲了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切準備完全後,就可以上鍋蒸了。
十分鐘後來,香噴噴的雞蛋羹就好了
看各人口味加水哦
最好用燒開後來放涼的水