秋天是螃蟹收穫的季節，也是吃螃蟹的季節。許多人在市場買回來後，一餐沒有吃完，就把剩下的放在冰箱裏冷藏保存，結果第二天後螃蟹凍死了。那麼，冰箱凍死螃蟹能吃嗎？下面我們就來一起看看！
冰箱凍死螃蟹能吃嗎
建議最好不要吃。因爲螃蟹是雜食動物，吃的比較雜，所以自身攜帶的細菌和寄生蟲等也比較多。雖然過低的溫度會讓螃蟹處於凍死狀態，但也不能夠抑制細菌繁殖，避免螃蟹產生組胺等有害物質，這樣螃蟹很快就會腐壞變質，而人在不知情的情況下吃了這樣的螃蟹，很易導致腹瀉發熱嘔吐等現象，所以，不建議吃死掉的螃蟹。
新鮮螃蟹怎麼保存
1.放盒子或盆子裏定時噴水
螃蟹的生命力很頑強，室溫只要在15~25℃之間，就完全可以在室內存放，找一個較寬敞的盒子或盆子將螃蟹放進去，定時給它們噴灑一些水，保證它們環境的溼度，這種可以保存存活3~5天。
2.放浴缸中加水活養
如果購買了大量的螃蟹，也可以直接放在浴缸中活養，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內加入適量的水(差不過1-3cm)，保證螃蟹的溼度，再投放一些小魚、活蝦等作爲其食物，可以養5~10天左右。
3.放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在陰涼的環境中，冰箱就是最好的保存環境。如果螃蟹的生命力還比較強，可以把螃蟹的腳捆起來，這樣能減少螃蟹的體力消耗。將螃蟹用繩子一個個捆好，然後依次挨個放在冰箱的保鮮層中，再取一塊乾淨的毛巾，用水浸溼，輕輕擰一下，平鋪在大閘蟹的身上，這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡，不變質。
4.放冰箱冷凍
大閘蟹在我國很多地方都有養殖，陽澄湖大閘蟹最爲出名。我國很多地方都會從這裏購買大閘蟹，這些大閘蟹都是經過冰凍之後運往全國各地的，所以,購買回來的大閘蟹其實也能用冰箱冰凍起來，食用前解凍即可，能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
以上就是有關螃蟹被凍死後能不能吃的相關介紹，此外還爲大家介紹了新鮮螃蟹怎麼保存的方法，希望可以幫到大家。
