肥胖歸根到底還是飲食和體耗的問題，想要健康瘦身，從根本上解決肥胖的問題，除了選用減肥藥、運動、節食等治標的方法，輔以瘦身餐治本，才能從根本上擺脫肥胖煩惱。
一、蒸冬瓜
熱量：15大卡/100g
其實對於冬瓜小編不必過多介紹，它是我們最熟悉的低熱量食物，大約100g生冬瓜只含有11大卡熱量。冬瓜可算是瓜類食物中的老大，因爲冬瓜是不含脂肪的，但它卻含有大量膳食纖維和水分，具有消水腫、解脂肪的作用。冬瓜的營養成分雖然不高，但鉀元素極其豐富，補充鉀元素可維持鉀鹽鈉鹽的平衡，並可促進全身水循環，以及維持排尿系統正常工作，與其它蔬菜相比，冬瓜消水腫的效果也是名列前茅的。如此低熱量的食物，沒有理由不將其加入到自己的減肥餐單中。
製作方法：
冬瓜洗淨，去皮後切成小塊，將切好的冬瓜塊擺放在蒸盤中，可加入少量鹽和糖，之後便開始開火蒸，建議用旺火，當冬瓜完全蒸熟後就可以食用了。
二、海帶粥
熱量：25大卡/100g
海帶具有很高的營養價值，並且也是減肥期間不能少的低卡食物，海帶含有充足的礦物質和微量元素，其中含量很高的碘可起到促進血液循環、排毒潤腸的作用。大約一份清水煮海帶的熱量只有14大卡/100g，比清水煮生菜的熱量還要低很多，而海帶粥的熱量大約是25大卡/100g。
選擇新鮮的海帶結或海帶條，將其清洗乾淨後放在榨汁機中攪碎。再準備30g左右大米，淘洗乾淨後煮成粥，水沸騰後下入準備好的海帶碎，並攪拌均勻，接着再稍微煮一會兒，煮成粥後即可食用。可根據自己的口味加入少量調味品。建議海帶粥在午餐時食用最佳。
三、生菜包
熱量：28大卡/100g
生菜是低熱量食物，這點不必多說，它含有充足的維生素C及纖維素，生菜可以生吃，並且不會出現腸胃不適，其營養成分在其他蔬菜中也是比較全面的。生菜的熱量只有15大卡/100g，是減肥食物的不二選擇。
生菜清洗乾淨，將葉子和杆分別切開，將其中一部分切成細絲，拌入少量調味品，比如鹽、胡椒粉、橄欖油等，攪拌均勻後用葉子把拌好的那部分包起來，可拿來直接吃。這樣一份生菜包的熱量大約有28大卡/100g左右，但製作方法十分簡單方便。
