一般情況下，吃了豆腐拉肚子可能與生理性、豆腐變質、消化不良、食物過敏、急性胃腸炎等因素有關。建議患者按照醫囑對症治療。具體分析如下：
1、生理性
豆腐中富含蛋白質，相對不易消化，若一次食用過多，會增加腸胃負擔，使食物來不及消化而聚集在胃腸道內，刺激胃腸道，引起腹瀉。此爲生理性因素，停止食用豆腐即可，一般不用特殊治療。
2、豆腐變質
如果豆腐存放時間較長、不是正規渠道購買或者是在空氣中暴露時間過長，可能會因豆腐變質而導致吃了豆腐拉肚子，和豆腐攜帶的細菌在身體內產生多種毒素有關，可能還會伴有腹部疼痛的症狀出現。患者可在醫生指導下服用諾氟沙星膠囊、雙歧桿菌三聯活菌膠囊等藥物進行治療。
3、消化不良
患者胃腸消化能力下降，在進食後，胃腸道不能及時將其消化，在胃腸內的停留時間延長，分解產生的氣體增多，刺激胃腸黏膜，引起腹脹、腹痛、腹瀉、噁心、食慾不振等。患者可在醫生指導下服用複方消化酶膠囊、健胃消食片等藥物進行治療。
4、食物過敏
若患者對豆腐中的某些成分存在過敏的情況，在進入胃腸道後，就會對胃腸黏膜產生刺激，引起腹痛、腹瀉等。患者可在醫生指導下服用消旋山莨菪鹼片、氯雷他定片等藥物進行治療。
5、急性胃腸炎
若食用的豆腐不乾淨，被細菌、病毒等病原體污染，或是豆腐儲存時間長，出現變質，產生毒素等，在食用後就可能會感染胃腸黏膜，引起急性腸胃炎，導致腹痛腹瀉、噁心嘔吐、發熱等。患者可在醫生指導下服用阿莫西林膠囊、腸炎寧膠囊等藥物進行治療。
除此之外，還可能與腸易激綜合徵有關。如果患者出現不適症狀，建議及時前往醫院就診，以免耽誤病情。
