陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥溼化痰以及行氣寬中的功效。還可以降低血脂和血壓，預防血栓和動脈硬化。陳皮當中含有一定的揮發油物質，在一定程度上，能夠起到溫和刺激腸胃，促進體內消化液的分泌，從而幫助人們起到清腸、促進排毒作用。
陳皮泡水喝功效和作用
1、陳皮所含揮發油，會對胃腸產生溫和的刺激，從而促進消化液的分泌，能排除腸管內積氣，有益於提高人體的消化功能。
2、陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用，對防治心血管疾病有一定的功效。
3、陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，促進支氣管的擴張，在止咳方面上也有較大功效。
4、陳皮泡水能有效地促進食慾，有開胃功效。
5、陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，也能增強消炎作用。
6、陳皮也是上好的食材，可製成陳皮湯、陳皮粥等食物，健康又美味
陳皮泡水禁忌人羣
1、容易燥熱者
陳皮具有一定燥溼作用，如果是一些身體中出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。
2、服藥病人
陳皮對於藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。
3、氣虛體燥的孕婦
孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。
4、餵奶水的產婦
陳皮會退縮奶水，餵奶母親不能吃陳皮。正因爲這樣，如果小孩要斷奶，媽媽就可以用陳皮煎水喝。
