豆角是一種常見的蔬菜，營養價值較高，有降血壓、改善消化、促進骨骼健康等功效。具體情況分析如下：
一、營養價值
豆角含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素K、鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等營養素，能爲身體補充能量，維護正常的生理功能，營養價值較高。
二、功效
1、降血壓：豆角中含有豐富的鉀，而鈉含量較低，可以幫助調節體內的水分平衡，降低血壓。
2、改善消化：豆角富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，緩解便祕問題，並改善消化系統的功能。
3、促進骨骼健康：豆角富含鈣、鎂、維生素K等營養成分，有助於維持骨骼的健康和強度，預防骨質疏鬆症。
除此之外，還有抗氧化、降血脂、增強免疫力等功效。需要注意，豆角含有少量的草酸，患有腎結石的人應適量食用或避免食用，以免導致病情加重。
