香菇這種食物，升糖指數不會太高，營養豐富，血糖值高的患者適量食用，對身體有很大幫助。血糖值高的患者在選擇食物時也要注意食物的種類和食用量。那麼血糖高可以吃蘑菇嗎？
血糖高可以吃蘑菇嗎
蘑菇是具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。建議低糖低脂低鹽飲食，少量多餐，控制總熱量，營養全面均衡。主食以谷薯類爲主，粗細搭配。適量吃含蛋白質的牛奶或雞蛋或瘦肉，多吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜儘量佔到蔬菜的一半。烹飪方面，少油少鹽清淡飲食，合理運動，加強血糖監測。
菌類食物脂肪含量低，熱量低，可以適當吃一些。血糖高有可能是胰島功能受損，也有可能是糖尿病，建議去正規醫院做進一步檢查，找出病因對症治療。高血糖患者要控制自己的血糖穩定在正常水平，飲食上要有所控制，脂肪含量大，糖分高，熱量高的食物，儘量少吃或不吃，適當增加水果蔬菜的攝入。
但是要注意的是吃蘑菇的量不可以太多，因爲一次性吃太多的蘑菇也有可能對血糖造成比較嚴重的影響，另外在吃蘑菇的時候，儘量的選擇清炒或者是直接蒸煮，不要選擇油炸油煎，平時還可以多吃一些，綠葉蔬菜。希望這篇回答能幫助到您！
