胃火旺盛的表現症狀有食慾大增、大便乾燥、口臭、口腔潰瘍等。
1、食慾大增：胃火旺盛會加快食物的消化，容易產生飢餓，從而導致患者出現食慾大增的症狀。
2、大便乾燥：胃火旺盛通常是由於經常吃辛辣的食物導致腸胃熱引發的，會導致腸道蠕動變慢，大便在腸道內堆積時間過長，水分流失後會導致大便乾燥，嚴重時可能還會引起便祕。
3、口臭：胃火旺盛容易使食物滯留在胃部，導致胃酸分泌物增多，引起反酸，從而使口腔內產生異味引起口臭。
4、口腔潰瘍：胃火旺盛會影響胃腸道內食物的消化和吸收，如果不及時的進行調理，攝入的食物無法滿足身體對維生素或微量元素的需求，會誘發口腔潰瘍，從而導致口腔黏膜部位出現圓形或者橢圓形的潰爛面，並且會伴有紅腫、疼痛。
