核心功效
生津止渴、清熱化痰、潤腸通便
簡介
馬蹄，其含有多種營養成分，如蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷等。且由於營養豐富，味道清甜；則在生活中非常受歡迎。那麼，馬蹄生吃有哪些功效與作用呢？
馬蹄生吃的功效與作用
1、生津止渴
因爲馬蹄的水分非常充足，其味道清甜，有生津止渴的效果。同時，因爲馬蹄含水量很多，則能夠通淋利尿；且對泌尿系的感染、結石，還有前列腺炎都有輔助治療的作用。
2、清熱化痰
因爲馬蹄味甘、性寒，能入肺經，則能夠清肺熱；對人體因肺熱和肺燥引起的咳嗽有痰，有很好的緩解作用。且馬蹄有粘液質，有助於黃粘濃痰的排出。另外，馬蹄還可以清熱生津，並且馬蹄含有多種營養物質，可以補充人體所需要的營養成分。
3、潤腸通便
因爲馬蹄中含有豐富膳食纖維，而膳食纖維可以調整腸胃功能，增加糞便的保水性，軟化糞便，進而起到潤腸通便的作用。並且還有助維持腸道的菌叢生態平衡，提高腸道免疫系統的功能，降低腸道病變的機率。
馬蹄的營養價值
馬蹄是一種營養價值很高的食材，每100克馬蹄裏面含有20多克碳水化合物和60多克水分；另外，還含有蛋白質和脂肪以及一些粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等物質，食用後能吸收多種對身體有益的營養物質，可促進身體代謝，提高身體素質。且馬蹄中含有的磷元素是非常豐富的，是人體正常生長不可缺少的；且可以給生理功能提供很大的幫助，尤其是對牙齒骨骼起到的作用很大。此外，還可以促進體內脂肪和蛋白質的代謝，可使酸鹼保持平衡。
馬蹄的禁忌人羣
由於馬蹄屬於生冷的食物，則對於脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者來說，不宜食用。同時，老人、消化功能差的人也不宜多吃。
馬蹄的注意事項
1、不能食用過多
因爲馬蹄屬於寒性食物；如果一次性食用過多，可能會導致腸胃不適。另外，馬蹄生長於地下沼澤或水田中，表皮多有細菌、寄生蟲附着；因此，生食時一定要清洗乾淨。
2、不能和寒性食物同食
因爲馬蹄屬於一種涼寒的食材，具有清熱瀉火的作用；如果與其他寒性食材一起食用，容易加重體內寒氣；尤其胃寒體虛者，則易導致腹瀉、腹痛、消化不良等症狀。
3、不能和降血壓食材同食
因爲馬蹄中特有的荸薺英成分，具有很好的降血壓功效；如果與其他降血壓食材一起服用，會大幅度降低血壓。對於低血壓、低血糖者尤爲危害；建議與其他降血壓食材分開來食用。
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