防中暑宜多吃含鉀食物，因爲中暑病人都有低鉀現象。有人曾做過這樣一項試驗：將缺鉀的大白鼠放在酷熱環境中，結果半數以上發生死亡，而補充鉀鹽者則全部安然無恙。
一、苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
做法：製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與粳米同煮，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用。
二、蓮子粥
材料：蓮子50克，粳米100克。
做法：入鍋同煮，至蓮子極爛爲好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
三、西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
防中暑宜多吃含鉀食物，因爲中暑病人都有低鉀現象。有人曾做過這樣一項試驗：將缺鉀的大白鼠放在酷熱環境中，結果半數以上發生死亡，而補充鉀鹽者則全部安然無恙。
一、苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
做法：製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與粳米同煮，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用。
二、蓮子粥
材料：蓮子50克，粳米100克。
做法：入鍋同煮，至蓮子極爛爲好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
三、西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
防中暑宜多吃含鉀食物，因爲中暑病人都有低鉀現象。有人曾做過這樣一項試驗：將缺鉀的大白鼠放在酷熱環境中，結果半數以上發生死亡，而補充鉀鹽者則全部安然無恙。
一、苦瓜粥
材料：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
做法：製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與粳米同煮，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
功效：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用。
二、蓮子粥
材料：蓮子50克，粳米100克。
做法：入鍋同煮，至蓮子極爛爲好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
三、西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
