薏米紅豆粥
做法：薏米和紅豆分別洗淨後放入水中浸泡，待泡發後和粳米一起倒入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火慢煮，直到薏米、紅豆煮爛開花。
點評：薏仁性微寒，利水消腫、健脾祛溼、清熱解毒，紅豆疏風清熱、化溼補脾，還有潤膚養顏功效。此粥適合溼重偏熱的人也就是小便短少、偏黃，舌苔泛黃的人。由於薏仁微寒，脾胃虛寒的人最好加入茯苓、白朮。煮粥可以選擇粳米，糯米不易消化，如果胃不好吃了粳米反酸不舒服可以試試加小米煮粥。
西瓜皮粥
做法：西瓜皮削去最外層綠色硬皮，取瓜瓤沖洗乾淨切成細丁，如果想要更強的功效，也可保留硬皮。取適量粳米淘洗乾淨與瓜皮細丁一起倒入鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火慢煮15-20分鐘，加少許鹽調味後食用。
點評：西瓜皮性涼，清熱解暑，利小便，止渴。吃粳米不舒服的可以以小米煮粥。此粥適合天氣特別炎熱時食用，清熱解暑，生津止渴，利尿消腫，適合暑熱煩渴、小便短少的人。
冬瓜薏米排骨湯
做法：冬瓜去皮取籽洗淨切塊，薏米洗淨泡發，排骨洗淨焯水後沖洗備用。排骨、薏米放入鍋中，加適量水，大火燒開轉小火慢燉。排骨快燉爛時讓入冬瓜繼續小火慢燉，直至熟爛，調味即可。可加入冬瓜皮同煮，食用前把冬瓜皮撈出，也可加黨蔘、乾薑健脾養胃。
點評：冬瓜性寒，全身是寶。冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑；冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴；冬瓜籽清肺化痰。此湯清香爽口，清熱解暑，利溼化滯，通利小便，同樣適合溼重偏熱的人。
荷葉冬瓜湯
做法：鮮荷葉一張或半張，洗淨切碎。冬瓜去皮洗淨切塊，也可連皮一起煮湯，清暑祛溼的效果更好。將備好的荷葉和冬瓜一起放入鍋中，加入適量清水大火燒開，轉小火慢燉至冬瓜熟爛，可加少許食鹽調味。
點評：荷葉清暑利溼，還有一定的降血脂、降膽固醇的作用。冬瓜清熱、利尿、解渴。荷葉配冬瓜，具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛溼的功效，此湯可作爲夏季的解暑飲料。在暑熱天氣里長感到口渴煩躁、小便短赤的人可以選擇飲用。
荷葉涼茶
做法：取半張荷葉切成碎片，加中藥滑石10克、白朮10克、甘草6克，倒入鍋中加適量清水，大火燒開，小火煎煮20分鐘，可放涼後飲用。
點評：荷葉和滑石都有清熱利溼的功效，白朮健脾利溼，甘草清熱解毒，喝此茶可防暑降溫。
香蘭涼茶
做法：藿香9克、佩蘭9克，洗淨後與茶葉一起，加開水沖泡，此法無需煎煮，簡單方便。
點評：藿香發表解暑、和中止嘔，佩蘭清暑化溼、醒脾開胃，此茶主要功效是利溼解暑、開胃止嘔，適合溼重的人。
