白木耳又叫銀耳，白木耳是很有營養的滋補飲品，很多女性朋友喜歡喝，白木耳不容易煮爛，所以大家平時煮的時候都一次性煮很多，那麼白木耳隔夜可以吃嗎？接下來一起來看看吧。
白木耳隔夜可以吃嗎
無論是煮好的白木耳還是泡發好的白木耳，在常溫下敞開放置一夜，都會被細菌和其他髒物污染，這樣的情況下白木耳吃了可能會出現身體不適現象；但若是將白木耳倒入密封好的保鮮碗中，放在冰箱1—4度的環境下冷藏，則能避免細菌等物質滋生，之後經過二次加熱後白木耳中的有害物質基本消除，是可以吃的。
白木耳的功效與作用
1.美容養顏
白木耳對人類皮膚還有明顯滋養作用，它還有一些豐富的角質和多種氨基酸與活性成分，人們在食用它以後能滋養細嫩肌膚，並能提高皮膚彈性，經常食用還能減少皺紋生成，它能讓人類皮膚保持爽滑細嫩的年輕狀態，其美容功效比很多美容護膚品更加出色。
2.潤腸通便
白木耳是一種性質微寒的食材，而且它含有大量的植物纖維素和天然膠質，人體吸收這些物質以後能促進腸胃蠕動，而且能提高腸胃的消化能力，並能潤澤腸道，會促進大便生成和排出，平時經常吃白木耳不單能潤腸通便，預防便祕，還能防止身體肥胖。
3.保護肝臟
在日常生活中多吃一些白木耳，就能讓身體吸收豐富氨基酸和多糖，這些物質能修復受損的肝細胞，並能提高人類肝臟解毒功能，它對人類肝臟有明顯保護作用並能增強肝臟的抗病能力。
4.防癌抗癌
白木耳含有的活性成分能提高人體內巨噬細胞的活性，可增強他們的吞噬能力，並能防止人體內致癌物質生成能讓人體癌症發病率明顯下降。白木耳還具有超強的抗輻射能力，那些已經出現癌症的患者在接受放療化療時，多吃一些白木耳，能減少放療化療對人體的傷害。
5.提高身體免疫力
白木耳中不單含有豐富的植物蛋白和天然膠質物，這些天然多糖和多種對人體有益的微量元素，能促進人體對鈣鐵磷硒等微量成分的吸收，它們能調節人體的免疫功能，增強人體自身免疫力。
經過對上文的閱讀，相信大家對白木耳隔夜可以吃嗎已經有了自己的認識了，此外還介紹了白木耳的功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
