蒸大蒜水是一種治療寒性咳嗽的簡易湯水。秋冬季節，氣溫突然轉冷，一般這個時候容易感冒並伴有咳嗽，此時的咳嗽大多數是風寒咳嗽。季節交替，寶寶抵抗力差，更容易因風寒引起感冒，咳嗽。俗話說三分治病七分養嘛，在藥物治療的同時，食療也可以起到很大的作用。
大蒜中含有豐富的大蒜素和蒜辣素等含硫化合物，喝大蒜水具有廣譜殺菌的作用，可以殺滅口腔、消化道、胃腸道中的各種桿菌、球菌、螺旋菌、真菌、病毒等。
大蒜性溫，食用具有祛除寒氣的作用，再加上熱水沖泡，喝大蒜水具有暖身的作用。
因爲大蒜性溫，具有殺滅病毒的作用，因此可以治療風寒感冒。並且緩解因爲風寒感冒導致的咳嗽，同時大蒜入肺經，含有果膠等成分，可以滋潤肺部，去除肺部不適，有化痰的作用。
大蒜性溫，味辛，含有的硫化丙烯具有一定的刺激性，可以舒張血管、促進血液循環，增加微動脈的擴張度，因此喝大蒜水具有降血壓的作用。
