今天在鄉下采了不少新鮮的薄荷葉,就是不知道怎麼吃比較好,因此想問下生薄荷可以怎麼吃?薄荷泡水喝有什麼好處?
可以用來泡水、烹飪食用。
新鮮的薄荷做法多種多樣,不僅可以用來泡水飲用,還可以與其他普通食材一樣,用來煎炒、煮湯、涼拌、熬湯食用,或者搭配蛋類、肉類食物一同烹飪,味道很是美味,也不會導致其中的營養成分過多流失,相反營養價值更高。
食材:薄荷葉、雞蛋、香油、鹽、雞精
1、洗淨薄荷,放入淡鹽水中侵泡5分鐘。
2、將雞蛋打成蛋液,加入適量鹽。
3、在鍋中加入適量清水,大火燒開。
4、等待水燒開後,將雞蛋液淋入鍋中。
5、這時將薄荷葉下入鍋中,在調入適量的鹽、雞精、香油就可出鍋啦。
食材:瘦肉、薄荷。
輔料:鹽、油、醬油、耗油、雞粉。
做法:
1、把薄荷葉清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、洗淨瘦肉後,切成薄片,放入碗中,加入鹽、醬油、蠔油、雞粉、澱粉醃製5分鐘。
3、起鍋熱油,倒入醃製過的肉片,開大火煸炒片刻。
5、炒至肉片發白熟透
6、倒入薄荷葉快速翻炒
7、拌勻起鍋即可。
薄荷是寒涼食物,能夠滋潤腸道,具有增強腸道的滑利作用,促進腸胃蠕動,有利於身體順利排出糞便,潤腸通便,預防疾病。
因爲薄荷性涼,味道清涼,用來泡水飲用,有利於減低體內的燥熱情況,適合上火或者體質燥熱的人羣適用,可以起到不錯的清熱降火作用。
在中醫方面上來看,薄荷歸肺、胃經,直接泡水飲用有利於滋潤肺部。對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有較好的輔助作用。
建議150-100克爲宜。
新鮮薄荷涼性較重,並且口感較爲清涼,平常用來泡水、烹飪食用需要控制食用量,每天不宜超過150克,也就是兩把的量,不宜過多,以免加重體內的寒涼之氣,影響自身的體質情況。
今天在鄉下采了不少新鮮的薄荷葉,就是不知道怎麼吃比較好,因此想問下生薄荷可以怎麼吃?薄荷泡水喝有什麼好處?
體質寒涼的人羣在日常中應該避免食用薄荷等性涼食物,以免導致體內的寒性加重,出現身體不適等情況,不利於身體健康。
一般情況下,月經期間的女性,體內寒氣較重,手腳比較容易冰涼,因此不適宜再吃薄荷等寒性食物,以免體內寒氣過重,另外,也不建議孕期媽媽食用薄荷,由於薄荷氣味較爲刺激,孕期媽媽食用容易刺激到神經,可能會對胎兒造成不利影響。
因爲薄荷本身就涼性較重,不適宜一次性食用過多,若是與其他同樣寒涼的食物一起食用,容易會產生較重的寒氣,出現腸胃不適,長期如此還可能影響自身的體質狀況,不利於自身的健康。
常見的寒涼食物:冷飲、西瓜、柚子、菊花茶、螃蟹等。