冬天喝天氣寒冷，喝羊肉湯有驅寒暖身的作用，但又怕喝多了上火，不知道這羊肉湯是性熱還是性冷呢？一天大概喝多少合適呢？
羊肉湯性溫。
羊肉湯的主要食材爲羊肉，製作過程中有時還會添加一些其他的辛香料和配料，如：生薑、大蒜、咖喱、辣椒等，這些食物中羊肉是性溫的，其他辛香料也基本是性溫熱的，因此整道羊肉湯的性味偏溫熱。
多喝易上火。
上火又稱“熱氣”，從中醫上講，一般因飲食導致的上火，和食用過多的溫熱性食物有關，而羊肉湯正是性溫熱的菜餚，故多喝容易引起食用者出現口乾、口腔潰瘍、舌紅、長痘、身熱煩躁等上火現象。
建議一天喝200毫升合適。
羊肉湯味道甘鮮，湯汁清爽，但不宜多喝，建議每日喝200毫升羊肉湯爲宜，這樣既能保證人體對營養的需求，又能避免浪費和上火導致的身體不適現象。
羊肉湯除了加入常見的調料外，還可以添加一些寒涼性食物燉煮，一方面不僅增加了食物的口感和風味，另一方面還能中和性味，避免上火，如白蘿蔔、西紅柿、黃瓜、冬瓜、甘蔗、竹筍等食材。
爲避免喝多羊肉湯導致的上火，還可食用像香蕉、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、獼猴桃、甘蔗、無花果、金蓮花茶、木蝴蝶茶、苦丁茶、絞股藍茶、梔子花茶、金銀花茶、苦瓜茶、菊花茶等性寒涼的食物生津降燥，清熱降火。
冬天喝天氣寒冷，喝羊肉湯有驅寒暖身的作用，但又怕喝多了上火，不知道這羊肉湯是性熱還是性冷呢？一天大概喝多少合適呢？
羊肉是發物。
一般來講，“發物”指的引起發熱、發冷、發風的食物，通常這類食物營養豐富，所含的嘌呤、蛋白質或其他致敏成分較高，食用後易導致人誘發疾病，常見的食物包括：魚蝦海鮮、牛羊肉、帶有刺激性味道的蔬菜和部分水果都屬於發物。尤其是牛羊肉這類熱性食物，對於感冒往來寒熱者不宜食用，否則容易導致延長身體的恢復時間，另外很多皮膚病、過敏性疾病、熱病患者患病期間和病好初愈時都不能食用，不利於病情康復。
