烤紅薯味道甘甜，是秋冬常吃的美食，含有多種營養物質，深受大家的喜愛，那麼烤紅薯屬於粗糧嗎？
紅薯是粗糧。
粗糧包括穀物類、雜豆類、塊莖類等，紅薯屬於塊莖類，是常見的粗糧，含有豐富的膳食纖維，還含有大量的澱粉、維生素A、維生素B、礦物質等，常見的粗糧還有玉米、小米、黃豆、山藥、馬鈴薯等。
鹼性食物。
食物經燃燒後主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，這類食物指鹼性食物，包括各種水果蔬菜、豆類、奶類等，烤紅薯也屬於鹼性食物。人的酸鹼度與食物的酸鹼性是不同的概念，也就是說，不可能通過食物來改變人的酸鹼度，如果長期大量攝入某種食物，可能會造成營養不良。
能適量吃。
烤紅薯營養豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、膳食纖維、礦物質等，早上吃能補充多種營養物質和提供能量，但要注意，烤紅薯不適宜空腹吃，其中富含膳食纖維、果膠及糖類物質等，能刺激胃液的分泌，空腹食用會增加腸胃的負擔，容易造成胃腸不適，建議早上搭配牛奶、麪包等食用。
烤紅薯香甜軟糯，含有多種糖類物質，是含糖量較高的食物，因此糖尿病患者不宜食用，以免導致血糖升高。
烤紅薯中含有大量的膳食纖維和多種糖類物質，可以增加胃酸的分泌，胃潰瘍患者食用可能會對胃黏膜造成傷害，容易引起腸胃不適。
烤紅薯營養豐富，富含維生素、礦物質，還含有大量的膳食纖維、果膠等，能促進腸胃的蠕動，有幫助排便的作用，其中含有的氧化酶還能在腸道內產生大量的二氧化碳氣體，吃多了容易使人脹氣、消化不良等，因此結腸炎患者不宜食用，以免加重病情。
烤紅薯味道甘甜，是秋冬常吃的美食，含有多種營養物質，深受大家的喜愛，那麼烤紅薯屬於粗糧嗎？
芝士烤紅薯
原料
紅薯、蜂蜜、黃油、芝士、蛋液。
1.紅薯洗淨，包上錫紙，放入預熱200℃烤箱，烤30分鐘左右；
2.取出紅薯切開，將中間的紅薯肉挖出，備用；
3.將黃油、細砂糖和蜂蜜拌入紅薯肉中，攪拌成紅薯泥；
4.將拌好的紅薯泥裝回，刷上一層蛋液；
5.再撒上芝士，放入預熱200℃的烤箱烤15分鐘，至芝士融化，即成。
