油桃是夏天常見的水果，和其他桃子相比油桃沒有毛所以吃起來十分方便，那麼油桃是轉基因嗎？
油桃不是轉基因桃子。
油桃是上世紀70年代，80年代開始我國果樹工作者通過酸油桃與優質毛桃雜交而培育成的甜油桃，並且在上個世紀90年代基本完成了品種轉型，目前我國栽培的油桃主要爲濃甜型品種。
1.外形
油桃表皮光滑，發亮，顏色鮮豔，普通的桃子表皮有絨毛，顏色比較淺。油桃一般個頭比較小，水蜜桃的個頭比較大。
2.口感
油桃的皮與果肉結合更緊密，不好剝皮，普通的桃子成熟以後，很容易就可以將皮剝開。油桃即使成熟，果肉也是偏脆的，水分相對普通桃子少一些，普通的桃子較生的時候果肉是脆的，熟了以後果肉是軟的，水分很多。
3.上市時間
油桃的生長季節分爲早、中、晚，所以在不同的季節裏都可以看見油桃的存在，而大多數水蜜桃都在6-9月成熟，只有少部分會較早或較晚成熟。
油桃是桃子，它是普通桃的變種，主產區以山東、河北等北方地區爲主， 當地稱爲"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。油桃之所以有人認爲它是李子，是因爲油桃又名桃駁李，而其外形光滑類似李，但是油桃是桃，不是李。
油桃的皮是可以吃的。油桃的皮比毛桃要光滑，沒有絨毛，且油桃的皮中也含有豐富的纖維素與多種維生素，在充分清潔洗淨後，油桃是可以連皮一起食用的。如果擔心有農藥殘餘的問題，可以用鹽水沖洗或者浸泡油桃，再用清水沖洗乾淨，就可以吃了。
除了直接食用，油桃還可以榨汁飲用，或者做成罐頭，也可以製作果酒等。
油桃的營養豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質1.1%，每100克果肉含維生素C12毛身、磷40毛身、鈣12毛身、鐵0.8毛身、鎂14.5毛身。此外還含有多種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。
