馬上又到了吃油桃的時候，對吃油桃的食用要不要去皮存在一定的爭議，那麼油桃需要去皮嗎？
不需要去皮。
油桃皮中含有一定的膳食纖維、礦物質等成分，有一定的食用價值，而且表皮光滑，食用口感也還不錯，不像毛桃一樣帶有茸毛，因此，油桃是不需要去皮的，洗淨後直接食用就好了。
油桃皮中的纖維含量豐富，這種物質可以促進腸道的蠕動，增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，潤腸通道的效果更好，適合便祕的人羣食用。
油桃皮也有一定的營養價值，帶皮食用增加營養的攝入，提高油桃的食用價值。
油桃在自然生長過程中，表面易蘸附灰塵及有害微生物，有的還會有農藥殘留，因此，如果要帶皮食用的話，一定要將油桃清洗乾淨後再食用。
1、食鹽水有一定的抑菌殺菌作用，可以將油桃用清水衝一遍後，用食鹽搓洗幾下。
2、然後再放到食鹽水中浸泡15分鐘左右，最後沖洗乾淨後，即可食用。
1、澱粉有一定的吸附作用，可以吸附油桃表面的髒物，在水果盆中加適量澱粉。
2、然後將油桃放到澱粉水中，將澱粉攪拌均勻，隨後浸泡20分鐘左右。
3、最後用清水沖洗乾淨就可以了。
1、果蔬清洗劑是專門用來清洗果蔬的，清潔效果比較好，一般可以參照瓶身上的比例，兌水。
2、然後將油桃放入其中，浸泡20分鐘左右，搓洗幾下。
3、最後再用油桃沖洗乾淨就好了。
馬上又到了吃油桃的時候，對吃油桃的食用要不要去皮存在一定的爭議，那麼油桃需要去皮嗎？
如果油桃不是很多，2-3天內能吃完的話，建議就直接在室溫下存放，放在自然通風、乾燥處即可。
油桃可以在1-5度之間的恆定低溫中存放，可以放兩週左右的時間。
即在低溫下貯藏約兩週左右，再升溫到18度，經過兩天，再降低溫度進行低溫貯藏，如此反覆處理，變溫冷藏可減輕果實冷害，延長貯藏壽命。
品質較好的油桃顏色比較鮮豔，好像塗了一層油，整個果面都是鮮紅色的，所以在挑選的時候，儘量挑鮮紅色的油桃。
油桃的表皮無毛光滑且發亮，而且還要挑選表面無蟲害、無蟲眼的，底部圓潤，大小適中的。
比較結實的油桃，成熟度還不夠，所以要挑軟一點的。
