最近看到朋友把紅棗蒸着吃，說是這樣的吃法效果最好，這是真的嗎？紅棗蒸着吃味道好嗎？蒸着吃要怎麼蒸呢？
能蒸着吃。
乾紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等營養成分，可洗淨後直接吃或蒸煮食用都是可以的，並不會影響其藥效，也不會有過多的營養流失，而且蒸紅棗軟糯更適宜牙口不好、消化功能較弱的人羣食用。
吸收效果最好。
蒸紅棗是把乾紅棗放在蒸鍋上反覆蒸制三次製成的，在這個過程中乾硬的紅棗會變得軟糯、肉質易於消化，比干吃等方法更利於腸胃吸收，從營養角度上來說，這樣吃紅棗對人體消化吸收藥效是最好的，但不宜多吃，因爲蒸過的紅棗味道會更甜，溫熱性更強，食用過多容易上火和脾胃不適。
一次蒸20分鐘，蒸三次左右即可。
一般蒸紅棗需先在鍋內燒開水，等水開後，放入紅棗和適量水蒸制，中大火先蒸20分鐘，然後晾涼，再隔水蒸20分鐘，再次涼涼，再用小火幹蒸20分即可，這樣蒸出來的紅棗味美肉肥、補益效果更佳。
是的。
三蒸三晾的做法源於中藥炮製學，類似於生地九蒸才做出熟地做法，而蒸三次乾紅棗這樣的處理方法雖然讓紅棗吃起來有些麻煩，但做好的蒸棗不僅質地較爲綿軟、味道更香，更適宜老人、幼兒等消化功能不好的人食用，還有較好的調理脾胃作用，其健脾養血效用更強，同時也更利於食用紅棗藥效的吸收。
最近看到朋友把紅棗蒸着吃，說是這樣的吃法效果最好，這是真的嗎？紅棗蒸着吃味道好嗎？蒸着吃要怎麼蒸呢？
1、準備材料適量乾紅棗，要選擇肉厚、質實、沉重、色澤鮮豔的幹棗子。
2、將幹大棗放入盆中用溫水泡一下，清洗乾淨，控幹水分，將大棗放蒸屜上鋪平。
3、鍋中加水燒開，放上蒸屜，中火蒸20分鐘。
4、大棗蒸20分鐘後，拿出裝在盤子中晾20分鐘，這時大棗的顏色已經有點變深。
5、涼20分鐘後的大棗，第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些，拿出裝盤涼20分鐘。
6、大棗涼20分鐘後，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好後裝盤放涼，這時的大棗已經經過了三蒸三涼，就做好了。
食用方法：每天吃兩三顆，大棗子吃一顆就行了，每次吃時再蒸熟，剝去硬皮，內核食用。剩下的可用保鮮碗密封裝好，放入冰箱冷藏保存。
有輔助淡斑作用，但效果因人而異。
紅棗可補血氣，木耳可養顏排毒，對於肌膚長斑、面色萎黃等女性有很好的滋養氣血、淡化斑點的作用，但想要徹底祛斑還需搭配目前的醫美手術、祛斑護膚品、注意防曬等方法。
1、選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。
2、紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發好備用。
3、將紅棗、黑木耳放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，美味又養顏。
