昨天買了一袋木耳回來，打開袋子一聞，發現有很刺鼻的味道，不知道這木耳還能不能吃呢？木耳有味是怎麼一回事啊？
不能吃。
正常情況下，木耳是不帶有什麼特殊味道的，如果幹木耳聞着有刺鼻的味道，那可能是其中添加了硫酸鎂等化學成分導致的；而溼木耳有刺鼻的味道，很可能跟浸泡時間過久或存放不當導致木耳變質有關，上述原因引起的木耳有刺鼻的味道食用都可能對健康有害，是不能繼續吃的。
扔掉或當做花肥處理。
一方面帶有味道的木耳通過清洗、高溫烹飪等方法處理後仍然有食用健康風險，不能食用，另一方面木耳雖然帶有味道，但其中含有的營養成分對於綠植來說是很好的養料，因此帶有味道的木耳要麼扔掉，要麼弄碎放入泥土中充當花肥處理。
沒有。
網傳木耳當中含有黑色素，經常吃的話會導致人皮膚變黑，但實際上黑木耳並不含黑色素，而且食用也不會引起黑色素沉澱，這個說法目前沒有任何的科學依據支撐，人皮膚黑主要是因爲體內的黑色素細胞決定的，跟飲食關係不大，主要是曬多了太陽引起，建議你平時要做好防曬，曬過太陽後，皮膚裏的黑色素就會增加，而像黑豆，黑木耳，黑芝麻等黑色的食物，是不會引起局部色素沉積的。
不補腎。
木耳味甘、性平，歸肺、脾、大腸、肝經，不入腎經，沒有補腎的效果，建議吃肉蓯蓉、山藥、鱸魚、海蔘、桑椹、龜肉、鴿肉、韭菜、枸杞子、動物腎臟等補腎效果更好，同時根據自身腎虛症狀，在醫生的建議指導下參與適量的運動以及藥物調理補腎見效更快。
昨天買了一袋木耳回來，打開袋子一聞，發現有很刺鼻的味道，不知道這木耳還能不能吃呢？木耳有味是怎麼一回事啊？
目前並無此說法。
木耳是一種很有營養的食物，其食用時間沒有嚴格的規定，可以在早上、中午、晚上任意時間段吃，只是晚上吃木耳要注意不能吃太多，因爲木耳含有的膠質、蛋白質也較爲豐富，吃多了容易腹脹，不易消化，建議適量食用即可。
以溼木耳200克爲宜。
適量食用木耳有很好補血、減肥、潤腸作用，但物極必反，若是大量吃則會導致身體消化不良、腹瀉、腹痛等不適的症狀，建議健康人羣每天一個人吃幹木耳5克、溼木耳200克爲宜，而對於消化系統不好、出血患者等人羣最好不吃木耳，以免加重身體不適。
