喜歡吃甘蔗的人都知道市場上出售的甘蔗有兩種，一種是表皮深紫色的紫皮甘蔗，另一種是表皮青綠色的青皮甘蔗，而青皮甘蔗的售價遠遠高於紫皮甘蔗，看看吃青皮甘蔗有什麼好處？
市場上出售的青皮甘蔗是一種涼性水果，而黑皮甘蔗則是一種溫性水果，所以平時人們出現心煩口渴以及口乾舌燥還有口舌生瘡等不良症狀時，都適合吃一些青提，看着它能清熱解毒，能讓人們這些上火症狀很快減輕。
青皮甘蔗的含糖量特別高，它含有的蔗糖、葡萄糖以及果糖都能儘快被人體吸收和利用，可以快速轉化成能量，能緩解疲勞，也能爲人類補充體力，可以讓人們精神更充沛，平時它最適合那些從事重體力勞動的人羣食用。
平時多吃一些青皮甘蔗，還能促進腦部發育，因爲它含有的葡萄糖是人類大腦組織再生的必備營養，而且這些糖類中含有糖蛋白進入人體以後，還能轉化成激素也能分解成各種酶類成分，能提高人體腦細胞和神經組織的活性，它不但能健腦益智，還能提高記憶力。
青皮甘蔗還是一種難得的食療佳品，它能清咽潤喉，可以預防緩解人類的咽喉炎和咽喉腫痛，也是聲音嘶啞等多種不良症狀。另外，青皮甘蔗中還含有多種天然消炎成分，能預防氣管炎和肺炎，也能讓人們咳嗽氣喘以及痰多的不良症狀儘快好轉。
