如意是我國古代對美好的一種象徵,但是如意的原型卻是靈芝,靈芝在《本草綱目》中被稱爲“仙草”,其營養價值極高,那麼這靈芝怎麼吃呢?怎麼吃才能把靈芝的營養功效發揮出來呢?
靈芝可以像很多中藥一樣直接泡茶飲用,具體方法是:取靈芝大約10g,切片,放入茶杯中,直接沸水沖泡,或者放入茶壺中進行煮茶,泡出顏色之後便可飲用。
功效:靈芝泡茶主要用於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症狀。
靈芝白酒:靈芝30克,切碎置瓶中,加白酒500毫升,封口浸泡7日。
靈芝黃酒:靈芝片40克,切片放入瓶中,加500毫升黃酒,密封浸10天。
功效:適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症。
將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次,也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制。
功效:有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症。
食材:靈芝15克、豬蹄1只以及料酒、鹽、味精、蔥段、薑片、豬油。
做法:
1.將豬蹄洗淨去毛,靈芝洗淨切片。
2.鍋內放豬油,燒熱後加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、鹽、味精、靈芝,大火燒沸後改用文火燉至豬蹄爛熟,即可食用。
功效:作爲氣血不足,或陰血虧 虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症的食療菜餚食用。
食材:豬心一個,靈芝20g。
做法:
1.豬心洗淨,剝除白色油脂。靈芝洗淨,切碎。
2.納入豬心內,將豬心放入燉盅內,加清水適量,置鍋內用文火隔水燉2小時,調味供用。
功效:補養心血、寧心安神,用於心血虧虛,心悸怔忡,煩躁易驚,失眠多夢等症。
如意是我國古代對美好的一種象徵,但是如意的原型卻是靈芝,靈芝在《本草綱目》中被稱爲“仙草”,其營養價值極高,那麼這靈芝怎麼吃呢?怎麼吃才能把靈芝的營養功效發揮出來呢?
食材:烏雞,靈芝,姜,枸杞,紅棗等。
做法:
1.烏雞內臟去除,雞頭切掉不用,洗乾淨,切小塊。
2.紅棗去核,薑切片,靈芝切成小塊。
3.其餘材料全部洗乾淨放進鍋裏,加適量水。
4.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,下鹽調味。
食材:靈芝,銀耳,冰糖。
做法:
1.靈芝洗淨,切片,銀耳清水泡發,洗淨。
2.所有食材放入燉盅內,加如清水,大火燒開,小火慢燉2小時。
3.食用前選出靈芝渣,可下次使用。
功效:治療咳嗽,失眠多夢,心神不寧之功效。