幹靈芝是一種滋補作用很強的中藥食材,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼幹靈芝怎麼食用好?幹靈芝煲湯前要泡嗎?
幹靈芝最常見的吃法就是用來煮水喝,具體做法如下:
1、將幹靈芝洗淨切碎。
2、然後將其放進鍋中,加入適量水。
3、之後像煎重要那樣將其煮熟。
4、降脂煮制濃稠即可飲用。
需要泡。
生活中大部分的幹靈芝都是經過加工處理過的,其中的水分已經被蒸發掉了,比較的堅硬,煲湯之前要是不提前將其侵泡,那麼是很難將其煮熟的,一般需要提前將其泡軟纔好,所以幹靈芝煲湯之前是需要進行提前侵泡的。
建議提前侵泡30-60分鐘左右即可。
侵泡過的幹靈芝比較軟,煮起來更加好熟一些,但要幹靈芝的侵泡時間是不宜過久的,時間太久很容易導致千靈芝的營養成分流失掉,從而將其幹靈芝的營養價值以及食用價值,因此一般建議將幹靈芝侵泡30-60分鐘左右即可。
材料:幹靈芝、陳皮、老鴨、蜜棗、食鹽。
做法:
1、先將老鴨剖洗乾淨,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件.
2、幹靈芝洗淨侵泡切片。
3、陳皮和蜜棗分別用清水洗乾淨.
4、然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右.
5、最後加少許幼鹽調味即可飲用。
小貼士:幹靈芝具有安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥溼化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用,將其一起煲湯對人體健康具有一定好處。