豆腐卡路里低並且含有豐富的營養，豆腐中含有多種微量元素可以改善人體的記憶力和集中力還能抵禦老化以及身體其他疾病，那麼天天吃豆腐能減肥嗎？
吃豆腐可以減肥，新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。
凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的飢餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。
豆腐，海帶，蝦，高湯，調料各適量。鍋內加水燒開，再放切好的海帶和豆腐，蝦子蓋上鍋蓋，燉半小時，起鍋時，可以撒一點點蔥花，只要量不多是問題的，調味。可以防止對尼古丁的吸收，有效幫助身體排毒，經常抽菸的人可以常喝。
番茄、豆腐各適量，糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量，蔥少許。番茄爆炒片刻後放入豆腐煮熟，調味好，再加茄汁，埋芡加入蔥即可。蛋白質、維生素、氨基酸含量豐富，可減肥、細膩肌膚、降低血脂，保護血管細胞。
白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各適量。材料洗淨切好後，一起放入鍋內煮沸，調味即成。大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，促進排便，同時，可以降低人體膽固醇水平，增加血管彈性。
不能食用過量，食用過量就會出現以下的現象：
植物蛋白質被人體攝入後，經過代謝大部分成爲含氮廢物，由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質，勢必會使體內含氮廢物過多，加重腎臟的負擔。尤其腎臟排泄廢物能力下降的老年人，腎功能可能會進一步衰退。
，豆製品中含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
豆腐含嘌呤較多，易使嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結石或痛風發作。
1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
