凍豆腐的功效與作用 吃凍豆腐能減肥嗎

凍豆腐，是北方人發明而成，由新鮮豆腐冷凍製成。用凍豆腐可以製作很多美食。適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐，凍豆腐的功效與作用是什麼？

清熱潤燥

凍豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。

補血養顏

凍豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃凍豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。

強壯骨骼

凍豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊凍豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，凍豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對於牙齒，骨骼的生長髮育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。

減肥瘦身

豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

補腦健腦

凍豆腐中的大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長髮育，可以增強免疫力，強身健體。

吃凍豆腐能減肥嗎

可以輔助減肥。

1、凍豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪，經常食用有助於脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也會減少動物蛋白的攝入。

2、凍豆腐中豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地。