鯪魚的營養價值是非常豐富的，人體食用後，可以爲人體提供日常活動所需要的能量，那麼吃鯪魚會不會發胖嗎？
一般情況不會的!
每100克鯪魚的可食用部分，裏面就有95大卡，別看這樣的數字大，其實相對於其他魚類來說，鯪魚是屬於高蛋白、低脂肪的海魚。所以適合人們在減肥的時候食用，不用過於擔心吃了會胖哦!
在100克的鯪魚裏面，熱量有95大卡，不過脂肪含量卻很低，只有2克。重點的是，鯪魚裏面還有大量的維生素A、維生素E以及多種微量元素，如改、磷、鎂、硒等，特別是鉀的含量，在100克鯪魚裏面竟然有317毫克。同時鯪魚不僅味道鮮美、產量大，而且人們食用鯪魚，還可以起到補血益氣、強健筋骨、通利小便等了作用，非常適合小便不利、熱淋、膀胱結熱、脾胃虛弱等人食用。
一般來說，清蒸的做法會沒那麼容易長胖。
1.將鯪魚處理好切段洗淨，瀝去多餘水分，無需醃製。
2.蒸爐燒開水，入爐蒸5分鐘，取出關火。
3.在蒸好的魚表面均勻淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，蔥。
4.將植物油煮沸，均勻的淋在魚上面即可。
首先是看錶皮。新鮮的鯪魚表面光澤感十足，並且鱗片整齊而完整的緊貼在魚身上。
其次是看體態。新鮮的鯪魚身體是硬挺的，而不是軟趴趴的。
最後就是看肉質。用手輕按魚身，能夠明顯感覺得出魚肉十分硬實，是否有彈性，如果答案是肯定的，則可以購買的。
