剁椒魚頭是一道很著名的菜品，其味道鮮美香辣，很多人都很愛吃，那如果在減肥期間吃剁椒魚頭的話會胖嗎？
長不長胖是跟長期的熱量攝入超不超標有關，任何食物吃多了熱量攝入超標的話都是會長胖的，所以只要剁椒魚頭不吃過量，熱量攝入不超標的話那麼一般來說是不會長胖的。
但是如果是在熱量攝入已經超標的情況下吃剁椒魚頭，那麼在消耗不夠的情況下多餘的熱量就有可能會在體內轉化成脂肪堆積下來，長期下來就會增加肥胖的可能性。
不是很高。
剁椒魚頭的熱量爲每100克127大卡，蛋白質含量14.1克，脂肪含量3.8克，相對來說是屬於高蛋白、低脂肪、低熱量的食物，適量食用對於減肥來說是有一定幫助的。
但是因爲剁椒魚頭在烹飪過程中會使用到一定的油，所以其熱量與油量的使用也有很大的關係，如果是要減肥的話建議在做剁椒魚頭的時候少用一些油。
都可以。
魚頭和魚肉的主要可食用部分都是魚肉，脂肪含量都不是很高，所以是差不多的，在減肥期間都是可以適量食用的。
而且魚頭中還含有較多的不飽和脂肪酸，這種物質進入人體之後可以降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量，從而降低血脂濃度，對於減肥來說是有一定幫助的，所以在平時生活中可以適當地吃一些無污染的魚頭。
少油、少鹽烹飪。
減肥期間的飲食一般要求是高蛋白、低脂肪、低熱量，所以在製作魚頭的時候需要注意少油、少鹽、少糖，建議可以用清蒸的方式。
清蒸所使用的調味料較少，所以熱量相對來說也比較低，而且清蒸相對於其它烹飪方式來說還可以保留住魚頭大部分的營養價值，吃起來也更加鮮美多汁。
