今天朋友送了我一些梭子蟹，吃的時候才發現裏面有很多蟹籽，想請問一下梭子蟹籽能不能吃呢？
可以吃。
梭子蟹的蟹籽，也就是俗稱的蟹黃，是螃蟹體內的性腺，一般只出現在成熟期的母蟹身上，蟹黃不僅味道十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質、膽固醇、磷脂、油脂等多種營養成分，它是螃蟹的精華部分，因此梭子蟹籽是可以食用的。
根據情況而定。
如果螃蟹體外的籽在烹飪過程中，由於烹飪不當或螃蟹太肥使之溢出來而導致的，那麼這樣的籽仍然是可以繼續食用的；但若是在沒有烹飪之前，就看到有排出體外的籽，這樣的籽一般是螃蟹的受精卵包，其中的營養成分較少，口感不佳，而且還可能有很多細菌滋生，食用後容易引起腸胃不適，所以一般這種情況下的籽是不建議食用的。
可以吃，但不建議食用。
抱卵梭子蟹指交配產卵後抱卵的雌性蟹，它本身並沒有產生有毒成分，食用後不會對人體產生不利影響，因此是可以吃的，但是一般情況下，爲了維持生態平衡，保證梭子蟹的產量，漁民誤捕了抱卵梭子蟹後應當立即放生，而且市場上也禁止銷售抱卵梭子蟹和幼蟹，因此一般抱卵梭子蟹是不建議食用的。
螃蟹喜歡以腐爛的生物爲食，所以體內會滋生大量的細菌，而且還有很多寄生蟲，若是直接食用生的螃蟹，不僅容易導致腸胃不適，還可能會引起感染性中毒或者寄生蟲感染，對身體健康造成極爲不利的影響，因此要注意生的螃蟹不能直接吃。
螃蟹在死亡後，體內的細菌會迅速繁殖滋生，而且細菌還會分解蟹肉中氨基酸，產生大量有毒的組胺和類組胺成分，人體食用後很可能會引發食物中毒，甚至損傷腎臟功能，因此堅決不能食用死螃蟹。
螃蟹中含有豐富的蛋白質、碳水化合物成分，做熟後存放一段時間很容易滋生細菌等微生物而發生變質，人體食用後容易引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適反應，對健康不利，因此不要吃存放過久的變質螃蟹，建議最好現做現吃。
