大閘蟹冷凍保存 大閘蟹可以放冷凍室多久

大閘蟹味道鮮美，如果保存不得當，容易出現死亡的情況，那麼大閘蟹冷凍保存？大閘蟹可以放冷凍室多久呢?

大閘蟹冷凍保存

首先，大閘蟹如果想要保存時間比較久的話，一般是可以放在冷凍保存的，因爲冷凍箱溫度比較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的繁殖。

如果將大閘蟹放在冷凍區域保存的話，一般建議將大閘蟹煮熟後再放進去，因爲活的大閘蟹儲存時間長的話，容易使大閘蟹出現凍死的情況，滋生細菌等微生物，影響身體健康。

大閘蟹放冷凍箱的方法：

1.將大閘蟹清洗乾淨表面灰塵。

2.在蒸鍋底部鋪上薑片，捆好大閘蟹。

3.將捆好的大閘蟹放進蒸鍋蒸8-10分鐘。

4.瀝乾水分後用密封盒放置在冷凍區即可。

大閘蟹可以放冷凍室多久

看情況。

如果是活的大閘蟹放置在冷凍室保存的話，一般保存時間會比較短，爲1-2天，大閘蟹會因爲受不了低溫而出現凍死的情況，如果是煮熟的大閘蟹放置在冷凍室保存的話，一般保存時間相對於比較長，在15-30天內不等，需要注意的是保存過程中不要隨意翻動或使大閘蟹的盒子打開。

煮熟的螃蟹冷凍了2個月

煮熟後的螃蟹在冷凍2個月後能不能吃，需要先觀察螃蟹有沒有異味，再進行解凍，觀察螃蟹殼有沒有軟化、肉質是否已經流失等，如果出現了以上幾種情況，螃蟹一般是不建議吃的，這時的螃蟹是已經變質了，會影響到身體健康的，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，如果並沒有以上情況，一般是可以少量食用的，不會有很大的問題。

大閘蟹怎麼凍才能保鮮

大閘蟹需要放在冰箱中保鮮的話，一般建議放置在冷藏箱，溫度在4-6°，適合大閘蟹的生活環境，具體的方法如下：

1.將大閘蟹用繩子捆好蟹腳。

2.準備一個盒子，將捆好的大閘蟹放在其中，用溼毛巾蓋上，保存螃蟹溼潤。

3.用保鮮膜罩住盒子，以免出現串味的情況。

注：要定時觀察螃蟹的存活情況，每個2-3小時更換一次毛巾，一般此方法的保存時間在1-2天。

大閘蟹解凍的方法

爲了使大閘蟹的營養物質流失比較少，對肉質的破壞比較低，一般採用以下方法進行解凍：

1.在盆中加入適量的熱水。

2.將大閘蟹放置在碗中，在放在盒子中，採用隔水解凍的方法進行解凍。

3.每隔30分鐘換一次熱水，大約2-3小時大閘蟹就解凍了。

注：也可以採用常溫解凍的方法進行解凍，只是時間會比較長。