日本豆腐的口感跟雞蛋羹相似，滑滑嫩嫩，適量的食用可以很好的給人體補充蛋白質等營養成分，它的烹飪方法也是很多的，下面就來看看日本豆腐涼拌怎麼做。
準備一些香油，鹽，醋，生抽，大蒜，蔥以及日本豆腐，先把蔥切碎，大蒜切末，往裏面加一些醬油，醋，再加一些香油以及鹽攪拌均勻，把日本豆腐切成塊，用開水焯燙一下之後放到盤子裏，把料汁均勻的澆上去，這樣就製作完成了。
準備油鹽，小蔥，醬油，生粉，胡椒粉，料酒，生薑片，雞蛋，紅蘿蔔，黑木耳，日本豆腐以及雞腿肉，雞肉切成塊狀，加一些料酒，生薑片，澱粉以及鹽攪拌均勻醃製一下，日本豆腐從中間切開，然後再擠出來，切成厚的塊狀，鍋燒熱，加入適量的油，把日本豆腐放到鍋裏面煎一下，煎到金黃翻面，然後再把紅蘿蔔放進鍋中煎一下，盛出來備用，鍋燒熱以後添加適量的油，把雞腿肉放進去翻炒，再加入一些黑木耳一起翻炒，加一些醬油以及料酒，再加入適量的水煮開，添加胡椒粉，鹽調味，把準備好的紅蘿蔔片以及日本豆腐放進去煮2~3分鐘，再加水澱粉，大火收汁，盛出來撒上一些小蔥末就可以了。
準備日本豆腐，鮮蝦，胡蘿蔔，澱粉，胡椒粉，醬油，把胡蘿蔔切成薄片，蝦頭尾去除，蝦線抽出來備用，日本豆腐切成段狀，上面放胡蘿蔔薄片，再放上鮮蝦，放進蒸鍋中蒸8分鐘，然後把蝦玉子的湯倒進鍋裏面，加入一些胡椒粉，醬油以及鹽，煮開清水加一些澱粉融化，倒進鍋中用小火煮到粘稠，淋在玉子蒸上面就可以吃了。
準備鹽，油，胡椒粉，料酒，澱粉，蠔油，生抽，姜蒜，紅椒，雞蛋，青椒，肉末以及日本豆腐，先把雞蛋打進碗裏面，加入適量的鹽打散，再把日本豆腐塊裹上一些澱粉，再裹上雞蛋液，鍋燒熱加入適量的油，把日本豆腐放進去，炸到兩面金黃撈出來，鋪在盤子當中，鍋裏面加一些底油，肉末放進去煸炒，炒到變色，將蒜末放進去繼續翻炒均勻，再加一些料酒，蠔油翻炒一下，加入適量的水煮兩分鐘，然後再加胡椒粉，鹽調味，青紅椒末放進去，再用水澱粉勾芡，最後把肉末青椒汁澆在日本豆腐上就可以吃了。
日本豆腐跟豆腐雖然口感相似，但是日本豆腐裏面不含有豆類成分，是用雞蛋作爲主要原材料製作而成，吃起來爽滑鮮香，健康美味。一年四季都是可以吃的，可以根據自己不同的喜好來製作不同的味道，可以製作成甜的，酸的，麻的，辣的等等，可以讓食慾也有所提高，也可以讓身體獲取充足的營養物質。
1.日本豆腐是含有豐富的糖分，以及大量的纖維素存在，適量食用可以促進血液中毒素排出，對促進代謝是有意義的。
2.吃日本豆腐還可以達到通乳生乳作用，補氣血的效果也是非常不錯的，對於產婦來說有着很好的促康復以及通乳作用。
3.適當的吃一些日本豆腐，可以達到去脂降壓作用，能夠讓血壓得到控制，毛細血管擴張，微循環能夠得到改善，血液的粘稠程度就能降低。
