冬棗皮薄肉脆,甘甜可口,口感極佳且帶着淡淡的香氣,營養價值是比較豐富的,有着“百果王”、“活性維生素丸”等美稱,而據說吃冬棗還能補血,這是真的嗎?
吃冬棗有一定的補血作用。
冬棗中富含豐富的維生素C、維生素E、蛋白質、鈣、鐵、鉀等多種營養成分,特別是其中的鐵、維生素C能間接幫助促進機體的造血功能,起到補血作用。
1、冬棗中含有一定量的鐵元素,食用後能起到補鐵的作用,鐵元素是合成體內血紅蛋白的主要原料,攝入鐵元素會使得體內有足夠的造血物質,從而起到補血的效果。
2、冬棗在所有的水果中維生素C的含量是排在前面的,其含量是蘋果是70倍,而維生素C是能促進人體對鐵的吸收的,在食用補鐵的食物的同時食用幾個鮮冬棗,能有效的將3價鐵離子還原成2價鐵離子,促進機體的吸收,間接的促進了機體的造血功效,從而起到一定的補血作用。
雖然說冬棗中維生素C的含量很高,也含有一定的鐵元素,但吃冬棗對補鐵補血的效率是遠遠不及吃肉的,其補血效果是有限的,僅僅是吃幾顆冬棗,是沒有什麼補血作用的。所以想要有較好的補血效果的人,可以選擇其他的食療方法,平時可以適量吃些冬棗起輔助作用。
冬棗洗乾淨後直接食用能較好的吸收其中的營養成分,對於補血效果可能會更好。需要注意的是由於冬棗生長過程中可能會使用農藥,所以食用之前要注意清洗乾淨,用清水或是鹽水浸泡15-20分鐘左右,然後用清水多衝洗幾遍爲好。
原料:冬棗10~15枚,赤小豆30克,虹豇豆30克。
做法:以上三種原料洗淨後一起放在鍋裏,煮至豆子煮爛即可食用。
功效:有清熱解毒和補血、降壓等功效。
冬棗皮薄肉脆,甘甜可口,口感極佳且帶着淡淡的香氣,營養價值是比較豐富的,有着“百果王”、“活性維生素丸”等美稱,而據說吃冬棗還能補血,這是真的嗎?
補血效果比較好的食物有:桂圓肉、黑芝麻、紅棗、豬肝、烏雞、紅糖、阿膠等。下面推薦幾款補血食療方:
材料:阿膠15克,雞蛋2個,紅糖25克。
做法:將阿膠打碎,用蒸汽烊化,鍋內加水500毫升,將雞蛋打入,再放入阿膠煮熟,加入紅糖調味即可。
功效:補血,適宜於貧血患者食用。
材料:紅棗10顆,木耳10克。
做法木耳泡發後,與紅棗放入鍋中,加水煮熟,調入冰糖即可。每日2次。
功效:健脾補血,適用於貧血患者。
材料:烏雞1只,參須20克。
做法:將所有材料處理好之後,放入湯煲中一併熬湯。
可益氣養血、暖胃溫陽;適用於貧血、虛弱、冬天手腳冰涼者。