蒸包子底下墊什麼不粘 蒸包子老是粘底的原因

包子是生活中常見的早餐製品，深受人們的喜愛和歡迎，一般蒸包子放時候都需要放一塊蒸布，避免包子粘在蒸鍋上，那麼蒸包子底下墊什麼不粘？蒸包子老是粘鍋的原因是什麼？

蒸包子底下墊什麼不粘

放蒸布或者刷油層。

通常情況下人們在蒸包子的時候，都會先在蒸架上放一層蒸布，這樣可以有效的防止包子蒸鍋，要是在沒有蒸布的情況下，那麼可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一層油，因爲油具有一定潤滑性和隔離性，可以很好的將包子和蒸架分開，這樣可以很好的幫助預防包子粘鍋。

蒸包子老是粘底的原因

主要有以原因：

火太大

蒸包子的時候對於火候的把握是比較重要的，一般來說蒸包子的時候，火候既不可以太大，也不可以太小，因爲火候太大容易導致包子蒸糊，從而沾在蒸鍋上，火候太小，那麼則容易導致包子蒸不熟。

包子發麪沒有發好

一般來說包子質量的好壞，一般與包子在發麪時有沒有發好是有很大關係的，要是沒有將麪糰發好，那麼做出來的包子就會比較軟，蒸的時候也就很容易粘鍋，所以包子粘鍋還有一種可能就是因爲麪糰沒有發好。

蒸包子一般需要多久

建議蒸10-15分鐘左右即可。

蒸包子的時間，主要與包子是大小以及餡料有着很大的關係，大一點的包子蒸的時間比較久，而小一點的包子蒸的時間就要短一些，一般蒸包子只需要蒸10-15分鐘左右就可以將包子蒸熟了。

蒸包子可以蒸一天嗎

不建議蒸一天。

包子一般只需要蒸10-15分鐘左右即可被蒸熟，要是蒸的時間太久，那麼是很容易導致包子被蒸老的，從而影響包子的口感，嚴重時還有可能會降低包子的營養價值，所以包子是不建議蒸一天的，要是來不及吃，可以先拿出來，有時間的時候再熱來吃。