奧爾良怎麼醃製雞脯肉 奧爾良醃製雞胸肉需要多長時間

家裏的小孩都喜歡吃奧爾良口味的雞腿、雞肉等，中午去市場買了一些新鮮雞胸肉和奧爾良醬料打算中午製作，而奧爾良怎麼醃製雞脯肉呢？奧爾良醃製雞胸肉又需要多長時間呢？下面我們一起看看吧！

奧爾良怎麼醃製雞脯肉

1、首先準備雞胸肉一塊，大約500克，和奧爾良醬料50克。

2、然後將雞脯肉清洗乾淨，去掉血水和筋膜，切成大小均勻的塊狀備用。

3、接着在切好的雞胸肉中，倒入奧爾良醬料，用手抓勻。

4、最後將醃製好的雞胸肉鋪開，控幹多餘水分即可用來烹飪。

奧爾良醃製雞胸肉需要多長時間

一般建議醃製2-3小時。

奧爾良醬料是一種食品添加劑，其味道清香、口感鹹辣，深受人們喜愛，常用來醃製雞脯肉、雞腿等，而在用奧爾良醃製雞胸肉時，時間需要把握，不宜過短也不宜過長，時間過短並不能完全入味，在口感上會有些遜色，而時間過長，營養成分流失過多，肉質會出現幹、柴的口感，因此用奧爾良醃製雞胸肉時，時間在2-3小時爲好。

奧爾良醃製雞脯肉可以蒸嗎

可以。

市面上食物的烹飪方式多種多樣，常見的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奧爾良醃製雞脯肉時，常用烤箱烤熟，這樣的肉質細膩，口感軟糯、Q彈，還有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，並不會有很大影響，而且蒸的雞脯肉肉質較爲軟糯，有較多的水分，但是注意時間不宜過長，一般建議蒸15-20分鐘即可。

奧爾良雞脯肉怎麼做好吃

1、選擇新鮮的雞胸肉，清洗乾淨血水，控幹多餘水分。

2、然後放入碗中，加入奧爾良粉，用手揉搓均勻，再用牙籤在肉面上插孔。

3、醃製2-3小時後，將雞胸肉均勻的碼放在烤盤上，注意在底部墊一層油紙。

4、最後在200-300°的烤箱中烤15-20分鐘，搭配黃瓜、酸奶等一同食用即可。