檸檬酸辣雞爪是一道很美味的菜，那檸檬酸辣雞爪的熱量高嗎？減肥期間到底能不能吃檸檬酸辣雞爪呢？讓我們一起來看一下吧。
檸檬酸辣雞爪熱量較高。
100g檸檬酸辣雞爪的熱量大概爲254大卡左右，屬於高熱量食物。如果吃100g檸檬酸辣雞爪的話，需要跳繩25分鐘左右才能將其吸收的熱量消化完。同時檸檬酸辣雞爪在製作的過程中需要加許多的調料，這樣也會使得雞爪的熱量升高。所以如果有注意熱量攝入的人，一定要少吃檸檬酸辣雞爪。
可以適量吃一點。
檸檬酸辣雞爪雖然屬於高熱量食物，但減肥人士如果想吃的話可以適量吃一點。檸檬酸辣雞爪中含有豐富的膠原蛋白以及維生素、礦物質元素等營養成分，再加上其味道酸甜可口，適量食用能起到美容養顏、助消化等作用。
但減肥人士一定要少吃，並且要加強運動，否則就很容易會導致肥胖。
在醃製檸檬酸辣雞爪之前可以將一個雞爪切至2-3等分，並且去掉雞爪上的大骨頭以及雞爪腳趾部分，這樣做出來的檸檬酸辣雞爪更加入味，且更有嚼勁。同時去掉腳趾部分後會更加的乾淨。
雞爪煮好之後將其放在涼水中多洗一遍，一是煮好後下涼水可以使雞爪吃起來更加有嚼勁，還有就是多洗幾遍可以將雞爪表層的油洗乾淨，這樣更利於檸檬酸辣雞爪的保存。
做檸檬酸辣雞爪時一定要注意雞爪的醃製時間，一般醃製5-6個小時左右即可，醃製時間一久的話檸檬皮中的苦素就會釋放出來了，這樣就會使得檸檬酸辣雞爪帶一股苦味，從而影響口感。
在製作檸檬酸辣雞爪的時候，一定要提前將檸檬籽去掉再進行醃製，因爲檸檬籽味道偏苦，一起醃製的話也會影響檸檬酸辣雞爪的味道。
