紅酒度數高好還是低好 紅酒度數越高越好嗎

每到家庭聚會、慶功宴等重要場合，紅酒都是必不可少的，但關於如何挑選紅酒很多人卻不太瞭解，那紅酒度數高好還是低好？紅酒度數越高越好嗎？

紅酒度數高好還是低好

一般高度數的會比較好，但具體視情況而定。

紅酒的好壞並不是單純地由酒精的度數高低來決定，兩者之間雖然並沒有直接的關係，但如果不會挑選的話，還是建議選擇高度數的紅酒會比較好。

主要是因爲酒精的度數和紅酒中葡萄的成熟度有着很重要的聯繫，越甜的葡萄釀出來的酒度數就高，且酒精度對掛杯度以及酒體有一定的影響，因此一般情況下，高度數的紅酒口感更醇厚，風味也會更加飽滿。

但如果想要挑選一款優質的紅酒，不單單隻看酒精度數，還得看紅酒的單寧、甜度、酒體的濃郁度、複雜度以及回味等多種因素。

紅酒度數越高越好嗎

不一定。

雖然紅酒的度數跟紅酒的品質有一定的關係，但並不是度數越高越好，紅酒的釀造是以新鮮葡萄或葡萄汁爲原料，經全部或者部分發酵而成。

而一般製成之後的紅酒酒精度等於或大於7.0%，因此葡萄酒的酒精度介於7度至16.2度之間，若是酒精度超過了16.2度，酵母就會失去活性，停止活動。

而這個時候的紅酒口感也會收到一定的影響，所以並不一定是紅酒的度數越高越好。

紅酒度數多少最好

主要是根據個人口味來進行選擇。

一般來說，葡萄酒的度數在7度至16.2度左右，但由於釀造技術的創新與進步，也出現了許多酒精度數較高的紅酒品種，紅酒的度數如果過低味道會比較清淡，而度數過高的話，可能酒精味又比較重。

一般來說酒精度較低的，在11-12度的紅酒口感較爲清淡，酸爽；酒精度較高的，在13-14度的紅酒口感較爲圓潤濃郁、掛杯、不太酸；而酒精度過低或者過高，小於11度以及大於17度的，口感往往會比較甜。

幾十塊錢的紅酒能喝嗎

可以喝。

市面上的紅酒價格幾十、上萬的都有，但並不是價格便宜的紅酒就不能喝，只是口感和風味可能不太一樣。

一瓶紅酒生產出來，需要篩選、製作、包裝、宣傳等步驟，這些都被記錄在成本中，而且不同品種的葡萄釀造的成本也不同，但如果沒有進行過多的包裝、宣傳，紅酒賣這個價格其實也是能夠理解的，但一般紅酒的價格都比幾十塊要高。

因此，幾十塊的紅酒是能喝的，但如果想要追求品質、風味、口感等，價格高一點的相對還是會好一點。