今天在家吃飯時，舅媽煲了一鍋黃精燉雞湯，說是對身體是有營養的，那麼這黃精燉雞湯有什麼功效呢？
黃精入脾經，具有補氣養陰，增健脾胃的功效，雞肉同樣也具有補脾益氣，增強脾胃的作用，黃精燉雞對於脾胃氣虛，胃陰不足，胃口一般等症狀人羣有不錯的補益作用。
黃精入腎經，內熱消渴、腰膝痠軟等表現有很大的原因是由於腎虛導致的，黃精有很好的滋補腎陰的功效，而雞肉性溫，其補腎填精的作用也是比較好的，兩者燉湯對腎虛、腎精不足有不錯的輔助效果。
黃精成分中主要是澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、維生素等多種營養成分，可以有效補充人體所缺營養，雞肉中富含的蛋白質，容易被人體吸收消化，適當的喝些黃精燉雞可以增強人體的免疫力。
推薦較爲簡單快捷的黃精粥，製作起來比較簡單，步驟如下：
1.準備適量黃精、大米、冰糖，把黃精清洗乾淨後切片，放入砂鍋中。
2.加水小火慢燉半個小時左右，剔除黃精，只保留湯，把米倒入湯中。
3.煮至大米爛熟了即可放入冰糖調味，冰糖融化後攪拌均勻。
4.繼續煮5-10分鐘即可食用。
經常容易受涼、拉肚子人羣有一部分原因可能就是脾胃虛寒比較嚴重，脾陽不足，如果還食用補陰的藥物的話，可能會是體內陰陽更加不均衡，對身體造成不利影響。
熟黃精質地是較爲滋膩的，食用過多的滋膩補品會加重體內痰的含量，使舌苔黏、痰多、大便粘等痰溼症狀更加嚴重。
不建議長期喝。
黃精是偏滋膩的中藥材，主要有補氣養陰、健脾潤肺的功效，長期食用的話，不僅會使體內生痰生溼，原本是陰陽平衡的狀態也有可能因爲陰氣過重，而損傷陽氣，產生手腳發涼、面色蒼白等陽虛表現，除此以外，黃精畢竟是藥材，是藥三分毒，長期喝的話，對肝腎的代謝也會有一定的影響。
